Xic de Mel – Julia und Navinès
Preisspanne: 14,90 € bis 89,40 € inklusive MwSt.
Biologischer Weinbau und ohne Zusatz von Sulfiten. Die Reben wachsen in 625 Metern Höhe; ein Wein mit minimalem Eingriff. Spontane Gärung. Es ist ein frischer, junger und strukturierter Wein.
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | n. a. |
|---|---|
| Menge | Flasche, Sechserpack |
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Preisspanne: 36,50 € bis 219,00 € inklusive MwSt. Ausführung wählen Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werdenDer Name bezieht sich auf den Ort Alcazarén, wo die Reben für diesen Wein angebaut werden. Nach mehr als einem Jahr Arbeit an der Wiederherstellung der Weinberge stellten Bea und Félix fest, dass das, was ihnen als „Verdejo Mayor” präsentiert worden war, in Wirklichkeit Palomino oder Jerez war. Da diese Traube in der Nase nicht sehr ausdrucksstark ist, beschlossen sie, sich nach Süden zu orientieren und eine Reifung mit „Velo de Flor” (Blütenhaube) zu bevorzugen. Die alkoholische Gärung erfolgt wie bei allen ihren Weinen spontan in 300-Liter-Fässern und einem Jerez-Fass, wo der Wein 12 Monate lang biologisch reift.
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Libero – Weinkellerei Contreras Ruiz
Preisspanne: 19,20 € bis 115,20 € inklusive MwSt. Ausführung wählen Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werdenDie erste Pressfraktion von Zalema reift in Fässern, in denen die oxidative Reifung der aromatischen Sorte stattgefunden hat. Im Falle des Listán reift er in 400-Liter-Fässern aus französischer Eiche, wo er unter einem Flor seine Reifung entwickelt. Nach Abschluss der Reifung werden die Weine verschnitten und abgefüllt. Mittlere bis hohe Intensität. Reife, gebackene weiße Früchte (Golden Delicious-Apfel). Bei Belüftung kommen auch Noten von getrockneten Steinfrüchten (Aprikosen) zum Vorschein, zusammen mit milchigen Anklängen von Dulce de Leche und einem Hauch von balsamischen Kräutern wie Kamille. Samtige und ausgewogene Textur. Langer Abgang mit einer frischen Note durch die Säure. Die Fruchtigkeit kehrt zurück, mit kandierten Zitrusschalen und einem rauchigen Abgang. Aufgrund der Nähe zum Meer recht mineralisch und salzig.