Biologischer Weinbau. Handverlesen, Mazeration und Gärung in Stahltanks, anschließend 2 Monate Reifung in französischen Eichenfässern. 6 Jahre Flaschenreifung. Intensives Rot mit bläulichem Schimmer. Duftendes, charakteristisches und sehr fruchtiges Bouquet, das an rote Früchte wie Erdbeeren oder Himbeeren erinnert, gemischt mit einer leichten Röstnote aus dem Eichenholz. Es ist ein sehr üppiger Wein, der am Gaumen weich ist und vor allem eine sehr intensive Erinnerung an die gleichen Früchte, Blumen und aromatischen Kräuter aus dem Bouquet hinterlässt.