Er stammt aus Weinbergen in unmittelbarer Nähe des Flusses Duero, die Trauben von hoher Qualität hervorbringen. Sie befinden sich in den Gemeinden Olivares und Valbuena de Duero in Valladolid, einer der für den Anbau und die Produktion von Trauben am besten geeigneten Regionen Spaniens. Der fertige Wein reift in ausgewählten französischen und amerikanischen Eichenfässern mit feiner Maserung und leichter Röstung, um den Ausdruck der Frucht zu maximieren. Nach seiner Reifung wird dieser Matarromera-Wein in Flaschen abgefüllt, wo er seine Verfeinerung vollendet, bis er verkostungsbereit ist. 12 Monate Reifung.