Las Envidias – Barco del Corneta
Rango de precios: desde 36,50 € hasta 219,00 € IVA incluido
El nombre hace referencia a la localidad de Alcazarén, donde se cultivan las vides de este vino. Tras más de un año de trabajo restaurando los viñedos, Bea y Félix se dieron cuenta de que lo que les habían presentado como «Verdejo Mayor» era en realidad Palomino o Jerez. Como esta uva es poco expresiva en nariz, decidieron ir hacia el sur y favorecer una crianza en velo de flor. Como todos sus vinos, la fermentación alcohólica se realiza de forma espontánea en barricas de 300 litros y en una barrica de Jerez, donde el vino madura de forma orgánica durante 12 meses.
Información adicional
| Peso | N/D |
|---|---|
| Cantidad | Botella, Paquete de seis |
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Marger Vi de Guarda – Sumarroca
Rango de precios: desde 17,50 € hasta 105,00 € IVA incluido Seleccionar opciones Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de productoUna vez seleccionadas las uvas en el viñedo, se pisan suavemente para extraer solo el mosto flor, sin prensarlas. En la bodega, las dos variedades se vinifican por separado para preservar su individualidad. La fermentación y el envejecimiento se llevan a cabo en barricas de roble francés durante cinco meses. Una vez completada la fermentación, se realiza un batonnage durante dos meses, inicialmente tres veces por semana y, a continuación, una vez por semana durante el segundo mes.
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Libero – Bodegas Contreras Ruiz
Rango de precios: desde 19,20 € hasta 115,20 € IVA incluido Seleccionar opciones Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de productoLa primera fracción de prensado de la zalema se envejece en barricas donde ha tenido lugar el envejecimiento oxidativo de la variedad aromática. En el caso del listán, se envejece en barricas de roble francés de 400L donde desarrolla su crianza bajo una película de levadura de flor. Una vez finalizado el envejecimiento, se realiza el coupage y se embotella. Intensidad media-alta. Fruta blanca madura y asada (manzana Golden Delicious). Con la aireación aparecen también notas de fruta de hueso deshidratada (albaricoque), toques lácteos de dulce de leche y un bouquet de hierbas balsámicas de monte bajo como la manzanilla. En boca es aterciopelado y equilibrado. Final largo con un toque fresco de acidez. Vuelve el peso de la fruta, junto con piel de cítricos confitada y un final ahumado. Tiene un fuerte carácter mineral y salino, debido a su proximidad al mar.
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Foranell – Quim Batlle
Rango de precios: desde 23,00 € hasta 138,00 € IVA incluido Seleccionar opciones Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de productoViticultura ecológica. Cultivado ecológicamente a 308 metros de altitud. En nariz, recuerda a las manzanas verdes, con aromas pronunciados de flores blancas como el jazmín y el azahar. En boca es muy exuberante y carnoso, con notas de almendras, albaricoques y ciruelas secas.
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Marina – Bodega Otto Bestue
Rango de precios: desde 11,00 € hasta 66,00 € IVA incluido Seleccionar opciones Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de productoDespalillado y maceración en prensa durante 8 horas a 8 °C. Con esta técnica, buscamos extraer los compuestos aromáticos de las pieles.
Fermentación en depósitos de acero inoxidable, seguida de una suave crianza sobre lías durante 1 mes en depósitos de acero inoxidable. Color amarillo pajizo con notas blanquecinas. Alta intensidad aromática; en nariz destacan los aromas de lichi sobre un perfil floral pronunciado (flores blancas, rosas). Fresco y vibrante en boca, se caracteriza por su intensidad aromática persistente a pesar de su fácil bebida. Final largo con notas de la variedad.