Xarello – Loxarel

Ambas variedades de uva se vendimian a mano. La pinot noir se prensa directamente sin despalillar para evitar extraer el color y crear así este blanc de noirs. El Xarel-lo se prensa a 17°C para preservar sus aromas. Método tradicional con una segunda fermentación en botella. Reserva, con una crianza media de 30 meses sobre lías. Nariz: Aromas intensos de fruta blanca madura. En boca: Perfil estructurado, untuoso pero fresco, lleno de matices, con notas de pastelería fina y fruta confitada.