Viticultura ecológica. Vendimiado a mano, macerado y fermentado en cubas de acero, después madurado durante 2 meses en barricas de roble francés. Envejecido en botella durante 6 años. Rojo intenso con reflejos azulados. Aroma fragante, característico y muy afrutado, que recuerda a frutos rojos como fresas o frambuesas, mezclado con una ligera nota tostada procedente del roble. Es un vino muy exuberante, flexible en boca y que, sobre todo, deja un recuerdo muy intenso de la misma fruta, flores y hierbas aromáticas del bouquet.