Clon 98 – Casa Rojo
Plage de prix : 17,50 € à 105,00 € TVA comprise
100 % tinto fino de la région Castrillo de la Vega, qui se trouve à une altitude moyenne de 800 mètres dans la province de Burgos. Les raisins proviennent de vieilles vignes âgées de 26 à 50 ans, toutes détenues par des viticulteurs locaux. Le millésime 2021 a été un excellent millésime dans La Ribera del Duero. Un hiver doux et pluvieux s’est transformé en un printemps modéré, ce qui a entraîné une croissance très rapide de la végétation. Enfin, l’été chaud et sec a retardé la maturation des raisins, sauf dans les vignobles les plus anciens aux systèmes racinaires profonds. 8 mois de maturation.
Informations complémentaires
| Poids | ND |
|---|---|
| Quantité | Bouteille, Lot de six |
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Tinta Fina – Casa Rojo
Plage de prix : 24,75 € à 148,50 € TVA comprise Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produitFermentation malolactique et maturation de 15 mois en fûts de chêne français.
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Palito V – Cuarto Lagar
Plage de prix : 16,50 € à 99,00 € TVA comprise Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produitUn vin rouge jeune qui reflète l’identité de la région de Soria tout en préservant le fruité et la fraîcheur. Chaque microparcelle est vendangée à la main et vinifiée séparément. Élaboré à partir de raisins tinta indigènes et d’une petite quantité d’albillo mayor. Convient à tous, mais surtout à ceux qui viennent de faire leur entrée dans le monde du vin.
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Coma de Vaixell – Hugas de Batlle
Plage de prix : 16,00 € à 96,00 € TVA comprise Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produitViticulture biologique. Vendange manuelle, macération et fermentation en cuves d’acier, puis 2 mois de maturation en fûts de chêne français. Vieillissement en bouteille pendant 6 ans. Rouge intense avec des reflets bleutés. Bouquet parfumé, caractéristique et très fruité, qui rappelle les fruits rouges comme les fraises ou les framboises, mélangé à une légère note grillée provenant du bois de chêne. C’est un vin très exubérant, souple en bouche et qui laisse surtout un souvenir très intense des mêmes fruits, fleurs et herbes aromatiques du bouquet.
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Clarella Pinot Noir – Mas Clarella
Plage de prix : 27,90 € à 167,40 € TVA comprise Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produitViticulture biologique. Les raisins sont récoltés en caisses de 12-15 kg, suivies d’une cryomacération avant la fermentation afin de renforcer les arômes du cépage. Le moût est ensuite fermenté dans des cuves en inox où les peaux macèrent avec lui. La fermentation sur les peaux dure seize à dix-huit jours, à une température contrôlée de 26 °C. Une fois la fermentation et la macération avec les peaux terminées, la cuve est transférée dans de vieux fûts de chêne français où elle reste tout l’hiver et le printemps avant d’être mise en bouteille et vieillie en cave pendant douze mois à température constante et dans l’obscurité.