Foranell – Quim Batlle
Plage de prix : 23,00 € à 138,00 € TVA comprise
Viticulture biologique. Cultivé biologiquement à 308 mètres d’altitude. Au nez, il rappelle la pomme verte, avec des arômes prononcés de fleurs blanches comme le jasmin et la fleur d’oranger. En bouche, il est très exubérant et charnu, avec des notes d’amandes, d’abricots et de prunes séchées.
Informations complémentaires
| Poids | ND |
|---|---|
| Quantité | Bouteille, Lot de six |
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Libero – Bodegas Contreras Ruiz
Plage de prix : 19,20 € à 115,20 € TVA comprise Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produitLa première fraction de presse de Zalema vieillit dans des fûts où a eu lieu la maturation oxydative de la variété aromatique. Dans le cas du Listán, il vieillit dans des fûts de 400 litres en chêne français, où il développe sa maturation sous une flore. Une fois la maturation terminée, les vins sont assemblés et mis en bouteille. Intensité moyenne à élevée. Fruits blancs mûrs et cuits au four (pomme Golden Delicious). À l’aération, des notes de fruits à noyau séchés (abricots) apparaissent également, accompagnées de touches laiteuses de dulce de leche et d’un soupçon d’herbes balsamiques comme la camomille. Texture veloutée et équilibrée. Longue finale avec une note de fraîcheur due à l’acidité. Le fruité revient, avec des zestes d’agrumes confits et une finale fumée. Assez minéral et salé en raison de la proximité de la mer.
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Honeymoon – Parés Balta
Plage de prix : 13,50 € à 81,00 € TVA comprise Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produitViticulture biologique. Couleur jaune paille avec des reflets dorés. Bonne intensité aromatique avec des notes de fleur d’oranger combinées à des fruits blancs très mûrs. Attaque élégante avec une bonne acidité qui compense les sucres résiduels du vin.
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Aus – Celler de les Aus
Plage de prix : 18,90 € à 113,40 € TVA comprise Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produitVin blanc bio et naturel issu de pansa rosada et de pansa blanca. Les raisins sont récoltés à la main dans un état sanitaire exceptionnel. Après un pressurage doux pour obtenir le moût, la fermentation spontanée a lieu dans des amphores en argile avec les peaux de raisin. La macération avec les peaux est prolongée pendant deux mois afin de renforcer la structure tannique du vin et son caractère de terroir. La forme de l’amphore favorise le libre mouvement des levures, ce qui permet un remuage naturel. Aucun sulfite ou autre produit n’est ajouté tout au long du processus de vinification.
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50 Lliures – Torelló
Plage de prix : 16,90 € à 101,40 € TVA comprise Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produitViticulture biologique. Lors de sa production, ce vin passe par cinq récipients différents avant d’être mis en bouteille : Amphores, Damigiana, œufs en ciment, cuves en inox et fûts de chêne et d’acacia. Ceux-ci lui confèrent toute une série de nuances aromatiques et gustatives qui le rendent très spécial et le prédestinent au vieillissement en bouteille. C’est un vin clair, d’un jaune lumineux, avec des nuances d’or neuf et des reflets verts. Au nez, il est intense et complexe. Il en ressort des notes de fruits à noyau mûrs et des arômes floraux comme le fenouil et la camomille, typiques du cépage. Le passage du vin dans différents récipients de différentes textures donne également lieu à des notes terreuses, grillées et vanillées. En bouche, il est voluptueux et soyeux, avec une bonne acidité qui lui confère de la fraîcheur.