Iroik – Alici i Josep Viticultors
Plage de prix : 18,50 € à 111,00 € TVA comprise
Agriculture biologique certifiée. Viticulture régénérative. Vendanges manuelles, sélection des raisins dans le vignoble et dans de petites caisses afin de garantir leur intégrité. Égrappage et foulage. Fermentation en cuves inox à température contrôlée et maturation pendant quatre mois en fûts de chêne français neufs. Viticulture héroïque.
Informations complémentaires
| Poids | ND |
|---|---|
| Quantité | Bouteille, Lot de six |
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Clon 98 – Casa Rojo
Plage de prix : 17,50 € à 105,00 € TVA comprise Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit100 % tinto fino de la région Castrillo de la Vega, qui se trouve à une altitude moyenne de 800 mètres dans la province de Burgos. Les raisins proviennent de vieilles vignes âgées de 26 à 50 ans, toutes détenues par des viticulteurs locaux. Le millésime 2021 a été un excellent millésime dans La Ribera del Duero. Un hiver doux et pluvieux s’est transformé en un printemps modéré, ce qui a entraîné une croissance très rapide de la végétation. Enfin, l’été chaud et sec a retardé la maturation des raisins, sauf dans les vignobles les plus anciens aux systèmes racinaires profonds. 8 mois de maturation.