Le vieillissement de 14 mois en fûts de chêne hongrois lui confère un caractère encore plus prononcé. L’intensité du fruit s’allie à la personnalité du bois de chêne, ce qui permet au vin de mûrir de manière optimale et de développer des arômes et des saveurs complexes. Après le vieillissement en bouteille, le vin présente des arômes balsamiques, des notes de torréfaction, de café et de toffee.