Viticulture biologique. Cultivé biologiquement à 308 mètres d’altitude. Au nez, il rappelle la pomme verte, avec des arômes prononcés de fleurs blanches comme le jasmin et la fleur d’oranger. En bouche, il est très exubérant et charnu, avec des notes d’amandes, d’abricots et de prunes séchées.