Ardea Rosé Col.lecció Rara Avis – U Mes U

Ambas variedades de uva se cosechan a mano. El Pinot Noir se somete a un prensado directo, sin despalillar, para evitar la extracción de color, creando así este blanc de noirs. El Xarel-lo se prensa a 17°C para preservar sus aromas. Método tradicional, con una segunda fermentación en botella. Reserva, con una crianza media de 30 meses sobre las lías En nariz: Aromas intensos de fruta blanca madura. En boca: Un perfil estructurado, cremoso y a la vez fresco, lleno de matices, con notas de pastelería fina y fruta confitada.