Camí de Cormes – Roig Parals
29,50 € – 177,00 €Preisspanne: 29,50 € bis 177,00 € inklusive MwSt.
Wein aus einem über 100 Jahre alten Weinberg. Gärung mit Hautkontakt und auf der Hefe für 25 Tage. 14 Monate lang in 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche gereift.
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | 1,2 kg |
|---|---|
| Menge | Ampolla, Paquet de sis |
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