Ca l’Elsa Gran Reserva- Eccocivi
Plage de prix : 31,00 € à 186,00 € TVA comprise
Domaine viticole bio avec certification de neutralité carbone. Vendanges manuelles, pressurage par gravité et, après une macération fermentaire, le moût fermente à température contrôlée. Le vin obtenu par saignée est élevé pendant 24 mois en fûts de chêne français.
Informations complémentaires
| Poids | ND |
|---|---|
| Quantité | Bouteille, Lot de six |
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Dido – Venus la Universal
Plage de prix : 18,50 € à 111,00 € TVA comprise Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produitLa vinification se fait sur une période de 8 à 12 jours à une température de 28 à 29 °C sans extraction vigoureuse afin d’éviter les polyphénols des jeunes peaux et d’obtenir des fruits et des tanins de qualité. La fermentation se fait avec des levures non sélectionnées afin de favoriser la diversité aromatique et structurelle ainsi que les caractéristiques de chaque terroir. Ensuite, 60 % du vin vieillit pendant 16 mois en fûts de chêne français de troisième et quatrième remplissage, les 40 % restants étant élevés dans une cuve en béton pour faire ressortir le fruit.
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Olarra Gran Reserva – Bodegas Olarra
Plage de prix : 37,90 € à 227,40 € TVA comprise Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produitVin en édition limitée issu de vieilles vignes. Viticulture biologique ; première maturation et fermentation malolactique en fûts de chêne français neufs pendant 12 mois ; deuxième maturation pendant 24 mois en fûts de deuxième remplissage.
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Mandó – Bodegas Abadal
Plage de prix : 16,70 € à 100,20 € TVA comprise Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produitViticulture biologique. Vieillissement en fûts de chêne et en amphores d’argile. Durant cette période, un pigeage est effectué afin de favoriser l’extraction des arômes typiques du cépage ainsi que la couleur. Maturation de 12 mois : 35 % en fûts et 65 % en amphores d’argile. Arômes floraux de caroube et de sous-bois, avec un fond épicé de réglisse et de fruits mûrs. La bouche est équilibrée, opulente et ronde, avec une finale qui rappelle le caractère aromatique de ce cépage et une acidité vive qui lui confère de la longévité dans le verre. Fraîcheur, élégance et identité variétale.
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Tinta Fina – Casa Rojo
Plage de prix : 24,75 € à 148,50 € TVA comprise Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produitFermentation malolactique et maturation de 15 mois en fûts de chêne français.