Aus – Celler de les Aus
Plage de prix : 18,90 € à 113,40 € TVA comprise
Vin blanc bio et naturel issu de pansa rosada et de pansa blanca. Les raisins sont récoltés à la main dans un état sanitaire exceptionnel. Après un pressurage doux pour obtenir le moût, la fermentation spontanée a lieu dans des amphores en argile avec les peaux de raisin. La macération avec les peaux est prolongée pendant deux mois afin de renforcer la structure tannique du vin et son caractère de terroir. La forme de l’amphore favorise le libre mouvement des levures, ce qui permet un remuage naturel. Aucun sulfite ou autre produit n’est ajouté tout au long du processus de vinification.
Informations complémentaires
| Poids | ND |
|---|---|
| Quantité | Bouteille, Lot de six |
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Marfil – Celler Marfil
Plage de prix : 13,20 € à 79,20 € TVA comprise Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produitLes raisins proviennent de nos propres vignobles, que nous cultivons de manière biologique (sans herbicides, insecticides ni engrais inorganiques). Dans la cave, nous travaillons avec un minimum d’intervention et des doses minimales et responsables de dioxyde de soufre afin de garantir le bon développement du vin et la sécurité alimentaire des consommateurs. Couleur jaune paille brillante avec des reflets verts. Un bouquet ouvert, épicé et aromatique avec des herbes sauvages, des amandes, des noix, des agrumes et des fruits blancs. Moyennement corsé, légèrement sucré en bouche, pomme verte, poire et agrumes confits, structure fraîche, acidité équilibrée et finale assez longue.
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Xic de Mel Brisat – Julia et Navines
Plage de prix : 16,50 € à 99,00 € TVA comprise Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produitViticulture biologique et sans ajout de sulfites. Élevé pendant 6 mois en fûts de châtaignes. La macération permet de mettre en valeur le caractère authentique de ce cépage macabeu cultivé à 625 mètres d’altitude.
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El Badiu – Vins de la Memoria
Plage de prix : 23,00 € à 138,00 € TVA comprise Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produitEdition limitée à 782 bouteilles. Viticulture biologique. Vinifié et vieilli 6 mois en fûts de châtaignes. Arômes de fruits blancs, de fenouil et de forêt méditerranéenne, notes salées, bonne acidité et complexité de la châtaigne.
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Foranell – Quim Batlle
Plage de prix : 23,00 € à 138,00 € TVA comprise Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produitViticulture biologique. Cultivé biologiquement à 308 mètres d’altitude. Au nez, il rappelle la pomme verte, avec des arômes prononcés de fleurs blanches comme le jasmin et la fleur d’oranger. En bouche, il est très exubérant et charnu, avec des notes d’amandes, d’abricots et de prunes séchées.