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MontRodó – Eccocivi

Viticultura ecológica y bodega certificada CO2 neutro. Vendimia manual; maceración en frío durante 24 horas antes de la fermentación; uvas fermentadas a una temperatura controlada de 24-25°C; remontados diarios para mejorar la calidad. Envejecido durante 4 meses en barricas de roble francés.

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