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S’Alou – Vinyes dels Aspres

Edition limitée à 2.447 bouteilles. Macération et fermentation séparées pendant 26 jours dans des cuves en acier. Ensuite, 20 mois de maturation en fûts de chêne français et d’Europe centrale. Ce vin a une structure bien élaborée avec des notes de fruits confits, de caramel, d’amandes et de café. Avec une longue finale.

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