Garnatxa negra
-
El Vol de Nit – U Mes U
Interval de preus: 16,80 € a 100,80 € IVA inclòsVi procendent de raïms ecològics i organics. Maceració i fermentació malolactica de 18 dies. Criança de 13 mesos en botes de roure francés.
-
790 Pecats – Loxarel
Interval de preus: 24,90 € a 149,40 € IVA inclòsViticultura ecològica i biodinàmica. Fermentació alcohòlica i malolàctica en àmfores de fang de 1.000 litres durant quatre mesos. Posteriorment, afinament en botes de 500 litres de roure francès durant 12 mesos.
-
Mon Pare – Les Vinyes del Convent
Interval de preus: 25,50 € a 153,00 € IVA inclòsVinyes procedents de la reserva mundial de la biosfera (UNESCO). Envelliment de 18 mesos en foudres de 5mil litres on adquereix la seva complexitat i estructura. Després es mante en repòs com a minim 6 mesos en ampolla abans de sortir a la venda.
-
Pascona Classic – Baronia d’Entença
Interval de preus: 16,75 € a 100,50 € IVA inclòsEl Classic de Pascona, neix d’una selecció de vinyes velles de Garnatxa al 60% i Carinyena en un 40% plantades en terroir de Granit i amb una criança estimulativa de 9 mesos en barriques de Roure Francès per aportar-li estructura i complexitat. D’aquesta manera ens porta la tradició dels vins d’abans. És un vi clàssic amb un toc modern, degut a les seves característiques tànniques i fruitals.
-
Fincas Incansables Garnatxa – Viniric
Interval de preus: 15,40 € a 92,40 € IVA inclòsVi d’edició limitada de 1832. Maceració en fred de 48h a baixa temperatura i fermentació durant 17 en diposits d’acer inoxidable. Posterior criança durant 10 mesos en barriques de roure francés.
-
Els Boscals – Ecoccivi
Interval de preus: 24,90 € a 149,40 € IVA inclòsVi d’edició limitada 1720u. Vi procedent d’una unica parcel.la (els Boscals) es teoba al mig del parc natural de les Gavarres. Es un vi fresc i amb caracter mediterràni. Envellit durant 8 mesos en barriques de toure francès.
-
S’Alou – Vinyes dels Aspres
Interval de preus: 34,60 € a 207,60 € IVA inclòsVi d’edició limitada de 2447u. Maceració i fermentació per separats durant 26 dies en disposits d’acer. Posterior criança de 20 mesos en botes de roure francès i centro europeu. Aquest vi compta amb estructura ben treballada on es troben notes de fruita confitada, carmel, ametlla i cafè. Amb un post gust llarg.
-
Xot – Vinyes dels Aspres
Interval de preus: 15,90 € a 95,40 € IVA inclòsAquest vi va reposar en botes de roure francès durant 7 mesos. En boca presenta una acidesa estable i persisteix l’expreció especiada, principalment la canyella, clau i un lleuger toc d’anís estrellat. Es vigorós i amb bona persistencia.
-
Clot d’Illa – Mas Polit
Interval de preus: 17,20 € a 103,20 € IVA inclòsVinyes de muntanya i viticultura heròica. Sòl de pissarra situada a la Serra Balmeta. Collita manual, fermentació en tines d’acer inoxidable i posterior envelliment de 7 mesos en barriques de roure francès.
-
Pissarres – Costers del Priorat
Interval de preus: 17,50 € a 105,00 € IVA inclòsSòl de pissarra. Vinificació per separat, una part envelleix en foudres de roure francès de 2mil litres i altra en tines de ciment durant 12 mesos
-
Rocafosca – Costers del Priorat
Interval de preus: 24,20 € a 145,20 € IVA inclòsProducció limitada. Vinificació en diposits d’acer i tines de ciment, una part del raïm es desrrapa i altra no; el vi es cria durant durant 12 mesos en foudres de roure francès de 3mil litres.
-
Els Costums – Les Vinyes del Convent
Interval de preus: 18,70 € a 112,20 € IVA inclòsCriança de 3 mesos en foudres de 5.000 litres. Aromaticament intens i complex, amb notes que recorden a la fruita madura i espécies d’olor. El pas per boca és molt arrodonit, melós i fácil, amb un final llarg i saborós.
-
Naltres – L’Olivera
Interval de preus: 17,50 € a 105,00 € IVA inclòsAgricultura ecològica. Verema manual en caixes de 10-12 kg. Fermentació en gra sencer en dipòsits de pigeage amb enfonsament periòdic del barret. Criança de 8 mesos en dipòsit de ciment i repòs en ampolla.
-
Lo Noi del Saxo – Bielsa Ruano
Interval de preus: 11,50 € a 69,00 € IVA inclòsVi jove, fermentació durant 7 dies amb llevats autoctons i posterior maceració de 20 dies. Criança de dos mesos en diposits de inox.
-
Tres Germanes – Vendrell Rived
Interval de preus: 19,50 € a 117,00 € IVA inclòsCultiu ecològic i regeneratiu, edició limitada de 683 ampolles. Fermentació en diposits d’inox durant 25 dies. Criança de 12 mesos en àmfores d’argila.
-
Butaros vinya Centenaria – Mas Llunes
Interval de preus: 37,90 € a 227,40 € IVA inclòsVi d’edició limitada de 1800 ampolles. Vinya molt vella, més de 100 anys. Envellit en barriques de roure francès noves i repós de 6 anys en ampolla.
-
Dido – Venus la Universal
Interval de preus: 18,50 € a 111,00 € IVA inclòsLa vinificació es realitza durant 8–12 dies a temperatura de 28º-29ºC, sense fer fortes extraccions per evitar els polifenols de les pells joves i buscar la fruita i els tanins de qualitat. La fermentació es duu a terme amb llevats no seleccionats per contribuir a la diversitat aromàtica i estructural i les característiques de cada terreny. Posteriorment, el 60% del vi envelleix durant 16 mesos en bótes de 3r i 4t vi de roure francès, i l’altre 40% en dipòsit de formigó per remarcar la fruita.
-
Furot Reserva – Masia Oliveda
Interval de preus: 18,00 € a 108,00 € IVA inclòsVinificació tradicional amb llargues maceracions amb temperatura controlada. Criança de 24 mesos en barriques de roure francès. Aromes a fruita confitada, torrefactes i balsamiques amb un post gust llarg i mineral.
-
Terra Indika – Mas Polit
Interval de preus: 10,50 € a 63,00 € IVA inclòsFermentació controlada a 25°C, amb quinze dies de maceració. Després de la fermentació es manté en tines de inoxidable fins l’embotellat. D’aroma molt intens a fruita vermella en que hi destacariem la pruna negre i la figa verda. Amb molta frescor que ens recorda lleugerament l’herba tallada i algun citric.
-
Coma de Vaixell – Hugas de Batlle
Interval de preus: 16,00 € a 96,00 € IVA inclòsViticultura ecològica. Verema manual, maceració i fermentació en diposits d’acer i posterior criança en barriques de roure francès durant 2 mesos. Repòs de 6 anys en ampolla. Vermell intens i tonalitat blavosa. Nas perfumat, diferent, molt afruitat que recorda la fruita vermella com les maduixes o els gerds barrejats amb un lleuger torrat de la fusta de roure. És un vi molt llaminer que té en l’entrada en boca una suavitat i, sobretot, un record molt intens a les mateixes fruites o ‑flors i herbes aromàtiques del nas.
-
Bonfill – Arché Pagés
Interval de preus: 26,00 € a 156,00 € IVA inclòsVi sin sulfits afegits d’agricultura ecològica. Fermentació i maceració durant 18 dies en diposits d’inoxidable, cada varietat per separat, a temperatura controlada (22°C). Criança en bota de roure Francès nova de 500 litres amb les seves mares durant 14 mesos. Clarificació i filtració suau abans de l’embotellat.
-
Notes de Negre – Mas Geli
Interval de preus: 12,50 € a 75,00 € IVA inclòsVi Jove procedent de vinyes ecològiques i regeneratives. A la vista, és net i brillant, presenta un color vermell rubí, amb lleugers tons violacis. En nas, és net i franc d’aromes, on domina la fruita vermella de gerds i la cirera fresca, sota un fons balsàmic molt elegant. En boca, és afruitat, dinàmic i melós. En conjunt és equilibrat, fi i rodó.
-
MontRodó – Eccocivi
Interval de preus: 13,20 € a 79,20 € IVA inclòsViticultura ecològica i celler certificat com 0% emisions de CO2. Verema manual; maceració pre fermentativa en fred per 24 hores; el raïm fermenta a temperatura controlada de 24 – 25•C; es realitzen remuntats diaris per afavorir la qualitat. Criança de 4 mesos en barriques de roure francès.
-
Grillo – El Grillo y la Luna
Interval de preus: 37,80 € a 226,80 € IVA inclòsFermentación en barricas de roble francés de 40 hl., realizando una maceración en frío durante 5 días a 10°C, para extraer los precursores aromáticos y color. Durante la fermentación se hace el hundimiento de los hollejos de forma manual, para favorecer una extracción suave de taninos. Una vez finalizada la fermentación, mantenemos durante 30 días más el vino en contacto con ell sombrero, a fin de conseguir redondez y suavidad gracias a las lías, los hollejos y la madera del propio depósito. La fermentación maloláctica se realiza en barricas de roble francés de 225 |. Durante los 5 primeros meses, cada barrica es girada 2 veces por semana con la finalidad de mover las lías ganando así suavidad y volumen en boca. A partir de mayo, se deja reposar para que las lías caigan al fondo por gravedad y puedan ser separadas mediante trasiego. El vino reposa en barrica 8 meses más a una temperatura de 16°C hasta su embotellado.
-
Viñadores – Bestué
Interval de preus: 35,20 € a 211,20 € IVA inclòsVendimia la primera semana de Octubre. Recogida a mano en cajas de 20 kilos de madrugada (buscando la menor temperatura 10ºC). Despalillado y maceración en frio durante 6 días a 8ºC en depósitos de 6000 kg de INOX. Manipulación manual del sombrero mediante 2 remontados diarios, uno a primera hora de la mañana y otro a última hora de la tarde. Fermentaciones lentas y controladas alcanzando los 28ºC en sus puntos máximos. Descube y llenado de barricas para llevar a cabo la fermentación maloláctica y su posterior crianza de 24 meses en barricas nuevas de roble francés.
-
Señorio de Ondarre – Bodegas Ondarre
Interval de preus: 19,50 € a 117,00 € IVA inclòsFermentación i vinificació per separat de les varietats, remuntatges diaris durant 3 mesos i posterior criança de 16 mesos en barriques noves de roure. Respós en ampolla de 4 anys.
-
Pure Rubor Rosé Brut – Antonio Mascaró
Interval de preus: 17,80 € a 106,80 € IVA inclòsViticultura ecològica. Més de 12 mesos d’envelliment. Visual: Color cereza, que recuerda el rubor con el que se tiñe el cielo durante la aurora. Nariz: Afrutado y goloso con notas de cereza y frambuesa. Paladar: Seco, con un buen ataque y cuerpo. Es tónico y equilibrado, con estructura, con buena permanencia en boca y con un amplio final.
-
L’Efervescent – Arché Pagés
Interval de preus: 22,50 € a 135,00 € IVA inclòsVi escumós ancestral Pet-Nat. Envejecimiento: Fermentación de 10 días en depósito acabando la fermentación en botella. Maridaje: Ideal para acompañar pastas, arroces y platos con salsas.
-
Martinez Brut Nature – Rimarts
Interval de preus: 15,50 € a 93,00 € IVA inclòsColor rosa pàl·lid, amb reflexes blavosos i lleugerament platejats. Bombolla fina i persistent amb un desprendiment elegant. Aromàticament molt llaminer amb records a fruita vermella del bosc, a grosella confitada. Entrada en boca, llaminera, refrescant i suau, amb unes sensacions cremoses molt subtils. Final de Boca llarg i delicat. Maridatge: Cava apte per a qualsevol moment i ocasió a causa de tenir una gran adaptació gastronòmica, i que queda potenciada en aperitius, tapes, menjars lleugers, i amb una gran dosi d’elegància guardant un rigor i una cremositat molt especial.
-
Altaroses – Familia Joan Anguera
Interval de preus: 18,90 € a 113,40 € IVA inclòsRaïms procedents de cultiu ecològic. Fermentació alcohòlica i malolàctica en depòsits de formigó utilitzant llevats autòctons. Estabilització natural amb el fred de l’hivern. Embotellat sense filtrar. Envelliment de 12 mesos en barriques de roure francés.
-
Planella – Familia Joan Anguera
Interval de preus: 21,50 € a 129,00 € IVA inclòsAgricultura ecològica. Fermentació alcohòlica i malolàctica en depòsits de formigó utilitzant llevats autòctons. Estabilització natural amb el fred de l’hivern. Embotellat sense filtrar. Envelliment de 14 mesos en botes de roure francés.
-
La Martina – Sumarroca
Interval de preus: 14,00 € a 84,00 € IVA inclòsViticultura ecològica. Bona intesitat aromatica, marcada per records a maduixes, litxis i peres, seguit de notes citriques.