Thalarn – Castell d’Encus
Preisspanne: 37,20 € bis 223,20 € inklusive MwSt.
Von Hand in 10-kg-Kisten aus einem einzigen Weinberg geerntet. Der Most gärt in Steintanks, Holzfässern und Stahltanks. Anschließend erfolgt die malolaktische Gärung in französischen Eichenfässern, gefolgt von einer 12-monatigen Reifung.
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | n. a. |
|---|---|
| Menge | Flasche, Sechserpack |
Ähnliche Produkte
-
Grillo – El Grillo y la Luna
Preisspanne: 37,80 € bis 226,80 € inklusive MwSt. Ausführung wählen Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werdenGärung in 40-hl-Fässern aus französischer Eiche mit einer 5-tägigen Kaltmazeration bei 10 °C, um Aromastoffe und Farbe zu extrahieren. Während der Gärung werden die Schalen manuell untergestoßen, um eine sanfte Extraktion der Tannine zu fördern. Nach Abschluss der Gärung bleibt der Wein weitere 30 Tage in Kontakt mit dem Tresterhut, um durch die Hefe, die Schalen und das Holz des Fasses Rundheit und Weichheit zu erreichen. Die malolaktische Gärung findet in 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche statt. In den ersten 5 Monaten wird jedes Fass zweimal pro Woche gedreht, um die Hefe aufzurühren und so Weichheit und Volumen am Gaumen zu erzielen. Ab Mai lässt man den Wein ruhen, damit sich die Hefe durch die Schwerkraft am Boden absetzen und durch Abziehen abgetrennt werden kann. Der Wein ruht dann weitere 8 Monate bei einer Temperatur von 16 °C im Fass, bis er in Flaschen abgefüllt wird.
-
Tinta Fina – Casa Rojo
Preisspanne: 24,75 € bis 148,50 € inklusive MwSt. Ausführung wählen Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werdenMalolaktische Gärung und 15-monatige Reifung in französischen Eichenfässern.
-
Señorio de Ondarre – Bodegas Ondarre
Preisspanne: 19,50 € bis 117,00 € inklusive MwSt. Ausführung wählen Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werdenGetrennte Gärung und Weinbereitung der Rebsorten, tägliches Umpumpen während drei Monaten, gefolgt von einer 16-monatigen Reifung in neuen Eichenfässern. Vier Jahre Flaschenreifung.
-
Matarromera – Bodega Matarromera
Preisspanne: 25,90 € bis 155,40 € inklusive MwSt. Ausführung wählen Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werdenEr stammt aus Weinbergen in unmittelbarer Nähe des Flusses Duero, die Trauben von hoher Qualität hervorbringen. Sie befinden sich in den Gemeinden Olivares und Valbuena de Duero in Valladolid, einer der für den Anbau und die Produktion von Trauben am besten geeigneten Regionen Spaniens. Der fertige Wein reift in ausgewählten französischen und amerikanischen Eichenfässern mit feiner Maserung und leichter Röstung, um den Ausdruck der Frucht zu maximieren. Nach seiner Reifung wird dieser Matarromera-Wein in Flaschen abgefüllt, wo er seine Verfeinerung vollendet, bis er verkostungsbereit ist. 12 Monate Reifung.