De Muller Merlot – De Muller
Interval de preus: 11,50 € a 69,00 € IVA inclòs
Vi procedent d’agricultura ecològica. Envelliment de 12 mesos en barriques de roure francès. De color roig robí i reflexos violacis. Fruita del bosc, herbes aromátiques, tocs de vainilla. Gerds, cireres, nabiu, lleuger gust a
Informació addicional
| Pes | N/A |
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| Cuantitat | Ampolla, Paquet de sis |
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Els Boscals – Ecoccivi
Interval de preus: 24,90 € a 149,40 € IVA inclòs Selecciona opcions Aquest producte té diverses variants. Les opcions es poden triar a la pàgina del producteVi d’edició limitada 1720u. Vi procedent d’una unica parcel.la (els Boscals) es teoba al mig del parc natural de les Gavarres. Es un vi fresc i amb caracter mediterràni. Envellit durant 8 mesos en barriques de toure francès.
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Viñadores – Bestué
Interval de preus: 35,20 € a 211,20 € IVA inclòs Selecciona opcions Aquest producte té diverses variants. Les opcions es poden triar a la pàgina del producteVendimia la primera semana de Octubre. Recogida a mano en cajas de 20 kilos de madrugada (buscando la menor temperatura 10ºC). Despalillado y maceración en frio durante 6 días a 8ºC en depósitos de 6000 kg de INOX. Manipulación manual del sombrero mediante 2 remontados diarios, uno a primera hora de la mañana y otro a última hora de la tarde. Fermentaciones lentas y controladas alcanzando los 28ºC en sus puntos máximos. Descube y llenado de barricas para llevar a cabo la fermentación maloláctica y su posterior crianza de 24 meses en barricas nuevas de roble francés.
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Fincas Incansables Garnatxa – Viniric
Interval de preus: 15,40 € a 92,40 € IVA inclòs Selecciona opcions Aquest producte té diverses variants. Les opcions es poden triar a la pàgina del producteVi d’edició limitada de 1832. Maceració en fred de 48h a baixa temperatura i fermentació durant 17 en diposits d’acer inoxidable. Posterior criança durant 10 mesos en barriques de roure francés.
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Grillo – El Grillo y la Luna
Interval de preus: 37,80 € a 226,80 € IVA inclòs Selecciona opcions Aquest producte té diverses variants. Les opcions es poden triar a la pàgina del producteFermentación en barricas de roble francés de 40 hl., realizando una maceración en frío durante 5 días a 10°C, para extraer los precursores aromáticos y color. Durante la fermentación se hace el hundimiento de los hollejos de forma manual, para favorecer una extracción suave de taninos. Una vez finalizada la fermentación, mantenemos durante 30 días más el vino en contacto con ell sombrero, a fin de conseguir redondez y suavidad gracias a las lías, los hollejos y la madera del propio depósito. La fermentación maloláctica se realiza en barricas de roble francés de 225 |. Durante los 5 primeros meses, cada barrica es girada 2 veces por semana con la finalidad de mover las lías ganando así suavidad y volumen en boca. A partir de mayo, se deja reposar para que las lías caigan al fondo por gravedad y puedan ser separadas mediante trasiego. El vino reposa en barrica 8 meses más a una temperatura de 16°C hasta su embotellado.