Viñadores – Bestué
Interval de preus: 35,20 € a 211,20 € IVA inclòs
Vendimia la primera semana de Octubre. Recogida a mano en cajas de 20 kilos de madrugada (buscando la menor temperatura 10ºC). Despalillado y maceración en frio durante 6 días a 8ºC en depósitos de 6000 kg de INOX. Manipulación manual del sombrero mediante 2 remontados diarios, uno a primera hora de la mañana y otro a última hora de la tarde. Fermentaciones lentas y controladas alcanzando los 28ºC en sus puntos máximos. Descube y llenado de barricas para llevar a cabo la fermentación maloláctica y su posterior crianza de 24 meses en barricas nuevas de roble francés.
Informació addicional
| Pes | N/A |
|---|---|
| Cuantitat | Ampolla, Paquet de sis |
Productes relacionats
-
Fincas Incansables Garnatxa – Viniric
Interval de preus: 15,40 € a 92,40 € IVA inclòs Selecciona opcions Aquest producte té diverses variants. Les opcions es poden triar a la pàgina del producteVi d’edició limitada de 1832. Maceració en fred de 48h a baixa temperatura i fermentació durant 17 en diposits d’acer inoxidable. Posterior criança durant 10 mesos en barriques de roure francés.
-
Furot Reserva – Masia Oliveda
Interval de preus: 18,00 € a 108,00 € IVA inclòs Selecciona opcions Aquest producte té diverses variants. Les opcions es poden triar a la pàgina del producteVinificació tradicional amb llargues maceracions amb temperatura controlada. Criança de 24 mesos en barriques de roure francès. Aromes a fruita confitada, torrefactes i balsamiques amb un post gust llarg i mineral.
-
Coma de Vaixell – Hugas de Batlle
Interval de preus: 16,00 € a 96,00 € IVA inclòs Selecciona opcions Aquest producte té diverses variants. Les opcions es poden triar a la pàgina del producteViticultura ecològica. Verema manual, maceració i fermentació en diposits d’acer i posterior criança en barriques de roure francès durant 2 mesos. Repòs de 6 anys en ampolla. Vermell intens i tonalitat blavosa. Nas perfumat, diferent, molt afruitat que recorda la fruita vermella com les maduixes o els gerds barrejats amb un lleuger torrat de la fusta de roure. És un vi molt llaminer que té en l’entrada en boca una suavitat i, sobretot, un record molt intens a les mateixes fruites o ‑flors i herbes aromàtiques del nas.
-
Dido – Venus la Universal
Interval de preus: 18,50 € a 111,00 € IVA inclòs Selecciona opcions Aquest producte té diverses variants. Les opcions es poden triar a la pàgina del producteLa vinificació es realitza durant 8–12 dies a temperatura de 28º-29ºC, sense fer fortes extraccions per evitar els polifenols de les pells joves i buscar la fruita i els tanins de qualitat. La fermentació es duu a terme amb llevats no seleccionats per contribuir a la diversitat aromàtica i estructural i les característiques de cada terreny. Posteriorment, el 60% del vi envelleix durant 16 mesos en bótes de 3r i 4t vi de roure francès, i l’altre 40% en dipòsit de formigó per remarcar la fruita.