Larus Reseva Brut Nature – U Mes U

Beide Rebsorten werden von Hand gelesen. Der Pinot Noir wird ohne Entrappung direkt gepresst, um eine Farbextraktion zu vermeiden und so diesen Blanc de Noirs zu kreieren. Der Xarel-lo wird bei 17 °C gepresst, um seine Aromen zu bewahren. Traditionelle Methode mit einer zweiten Gärung in der Flasche. Reserva, durchschnittlich 30 Monate auf der Hefe gereift. In der Nase: Intensive Aromen von reifen weißen Früchten. Am Gaumen: Ein strukturiertes, cremiges und dennoch frisches Profil, voller Nuancen, mit Noten von feinem Gebäck und kandierten Früchten.