Viticulture biologique et 46 mois de maturation. Couleur jaune d’or moyennement intense. Perlage très fin et libération régulière. Le nez est intense et complexe ; arômes initiaux de fruits blancs et mûrs. En bouche, il présente des notes grillées dues à sa longue maturation ; il est sec, structuré et équilibré avec une bonne acidité.
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