Masia Carreras – Martí Fabra Carreras
Plage de prix : 24,00 € à 144,00 € TVA comprise
Raisins provenant d’un vignoble de plus de 100 ans. Issu de l’agriculture biologique. Double maturation : neuf mois en cuves de ciment et douze mois en fûts de chêne français.
Informations complémentaires
| Poids | ND |
|---|---|
| Quantité | Bouteille, Lot de six |
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Viñadores – Bestué
Plage de prix : 35,20 € à 211,20 € TVA comprise Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produitRécolte durant la première semaine d’octobre. Vendange manuelle en caisses de 20 kilos à l’aube (à une température d’au moins 10 °C). Égrappage et macération à froid pendant 6 jours à 8 °C dans des cuves en acier inoxydable de 6 000 kg. Gestion manuelle du chapeau de marc avec deux sur-pompages quotidiens, l’un en début de matinée et l’autre en fin d’après-midi. Fermentation lente et contrôlée à 28 °C maximum. Pressurage et mise en fûts pour la fermentation malolactique, suivie d’un vieillissement de 24 mois en fûts de chêne français neufs.
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Señorio de Ondarre – Bodegas Ondarre
Plage de prix : 19,50 € à 117,00 € TVA comprise Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produitFermentation et vinification séparées des cépages, remontages quotidiens pendant trois mois, suivis d’une maturation de 16 mois en fûts de chêne neufs. Vieillissement en bouteille pendant quatre ans.