Carinyena
-
El Vol de Nit – U Mes U
Interval de preus: 16,80 € a 100,80 € IVA inclòsVi procendent de raïms ecològics i organics. Maceració i fermentació malolactica de 18 dies. Criança de 13 mesos en botes de roure francés.
-
Pascona Classic – Baronia d’Entença
Interval de preus: 16,75 € a 100,50 € IVA inclòsEl Classic de Pascona, neix d’una selecció de vinyes velles de Garnatxa al 60% i Carinyena en un 40% plantades en terroir de Granit i amb una criança estimulativa de 9 mesos en barriques de Roure Francès per aportar-li estructura i complexitat. D’aquesta manera ens porta la tradició dels vins d’abans. És un vi clàssic amb un toc modern, degut a les seves característiques tànniques i fruitals.
-
Xot – Vinyes dels Aspres
Interval de preus: 15,90 € a 95,40 € IVA inclòsAquest vi va reposar en botes de roure francès durant 7 mesos. En boca presenta una acidesa estable i persisteix l’expreció especiada, principalment la canyella, clau i un lleuger toc d’anís estrellat. Es vigorós i amb bona persistencia.
-
Pissarres – Costers del Priorat
Interval de preus: 17,50 € a 105,00 € IVA inclòsSòl de pissarra. Vinificació per separat, una part envelleix en foudres de roure francès de 2mil litres i altra en tines de ciment durant 12 mesos
-
Naltres – L’Olivera
Interval de preus: 17,50 € a 105,00 € IVA inclòsAgricultura ecològica. Verema manual en caixes de 10-12 kg. Fermentació en gra sencer en dipòsits de pigeage amb enfonsament periòdic del barret. Criança de 8 mesos en dipòsit de ciment i repòs en ampolla.
-
Dido – Venus la Universal
Interval de preus: 18,50 € a 111,00 € IVA inclòsLa vinificació es realitza durant 8–12 dies a temperatura de 28º-29ºC, sense fer fortes extraccions per evitar els polifenols de les pells joves i buscar la fruita i els tanins de qualitat. La fermentació es duu a terme amb llevats no seleccionats per contribuir a la diversitat aromàtica i estructural i les característiques de cada terreny. Posteriorment, el 60% del vi envelleix durant 16 mesos en bótes de 3r i 4t vi de roure francès, i l’altre 40% en dipòsit de formigó per remarcar la fruita.
-
Coma de Vaixell – Hugas de Batlle
Interval de preus: 16,00 € a 96,00 € IVA inclòsViticultura ecològica. Verema manual, maceració i fermentació en diposits d’acer i posterior criança en barriques de roure francès durant 2 mesos. Repòs de 6 anys en ampolla. Vermell intens i tonalitat blavosa. Nas perfumat, diferent, molt afruitat que recorda la fruita vermella com les maduixes o els gerds barrejats amb un lleuger torrat de la fusta de roure. És un vi molt llaminer que té en l’entrada en boca una suavitat i, sobretot, un record molt intens a les mateixes fruites o ‑flors i herbes aromàtiques del nas.
-
Bonfill – Arché Pagés
Interval de preus: 26,00 € a 156,00 € IVA inclòsVi sin sulfits afegits d’agricultura ecològica. Fermentació i maceració durant 18 dies en diposits d’inoxidable, cada varietat per separat, a temperatura controlada (22°C). Criança en bota de roure Francès nova de 500 litres amb les seves mares durant 14 mesos. Clarificació i filtració suau abans de l’embotellat.
-
Planella – Familia Joan Anguera
Interval de preus: 21,50 € a 129,00 € IVA inclòsAgricultura ecològica. Fermentació alcohòlica i malolàctica en depòsits de formigó utilitzant llevats autòctons. Estabilització natural amb el fred de l’hivern. Embotellat sense filtrar. Envelliment de 14 mesos en botes de roure francés.