DO Empordà
-
Fincas Incansables Monastrell – Viniric
Interval de preus: 15,40 € a 92,40 € IVA inclòsVi d’edició limitada de 1872u. Derrapat i fermentació de 48h a baixa temperatura. Maceració curta en diposits d’acer inoxidable. Envelliment de 14 mesos en botes de roure Allier.
-
Fincas Incansables Garnatxa – Viniric
Interval de preus: 15,40 € a 92,40 € IVA inclòsVi d’edició limitada de 1832. Maceració en fred de 48h a baixa temperatura i fermentació durant 17 en diposits d’acer inoxidable. Posterior criança durant 10 mesos en barriques de roure francés.
-
S’Alou – Vinyes dels Aspres
Interval de preus: 34,60 € a 207,60 € IVA inclòsVi d’edició limitada de 2447u. Maceració i fermentació per separats durant 26 dies en disposits d’acer. Posterior criança de 20 mesos en botes de roure francès i centro europeu. Aquest vi compta amb estructura ben treballada on es troben notes de fruita confitada, carmel, ametlla i cafè. Amb un post gust llarg.
-
Xot – Vinyes dels Aspres
Interval de preus: 15,90 € a 95,40 € IVA inclòsAquest vi va reposar en botes de roure francès durant 7 mesos. En boca presenta una acidesa estable i persisteix l’expreció especiada, principalment la canyella, clau i un lleuger toc d’anís estrellat. Es vigorós i amb bona persistencia.
-
Camí de Cormes – Roig Parals
Interval de preus: 29,50 € a 177,00 € IVA inclòsVi procendent de vinya de més de 100 anys. Fermentació amb contacte amb pells i lies durant 25 dies. Envelliment de 14 mesos en barriques de roure francès de 225 litres.
-
Masia Carreras – Martí Fabra Carreras
Interval de preus: 24,00 € a 144,00 € IVA inclòsRaïm procedent de vinya de més de 100 anys. Cultiu ecològic. Doble envelliment, primer en tines de ciment durant 9 mesos i despres 12 mesos més en barriques de roure francès.
-
Racons del Mas Pòlit – Mas Polit
Interval de preus: 27,00 € a 162,00 € IVA inclòsVi de vinya molt vella 110 anys i d’edició limitada de 500u. Vi de viticultura heròica. Vinya de muntanya sobre sòl de licorella situades en els costers de la Serra Balmeta. Collita manual, fermentació en tines d’acer i posterior envelliment i malolactica en barriques de roure francès amb lies per 12 mesos.
-
Clot d’Illa – Mas Polit
Interval de preus: 17,20 € a 103,20 € IVA inclòsVinyes de muntanya i viticultura heròica. Sòl de pissarra situada a la Serra Balmeta. Collita manual, fermentació en tines d’acer inoxidable i posterior envelliment de 7 mesos en barriques de roure francès.
-
Revolt – Vins de la Memoria
Interval de preus: 42,00 € a 252,00 € IVA inclòsVi de vinya molt vella, 120 anys i d’edició limitada de 1042 ampolles. Terrer de pissarra. Maceració i Fermentació malolactica. Envelliment de 6 mesos en bocois de castanyer.
-
Butaros vinya Centenaria – Mas Llunes
Interval de preus: 37,90 € a 227,40 € IVA inclòsVi d’edició limitada de 1800 ampolles. Vinya molt vella, més de 100 anys. Envellit en barriques de roure francès noves i repós de 6 anys en ampolla.
-
Les Elies – Espelt
Interval de preus: 33,50 € a 201,00 € IVA inclòsVinya vella. Most flor. Maceració fermentativa en fred de 48h. Fermenteció espontània amb llevats autòctons. Malolactica i Criança en foudres de roure francès de 22 hl durant 7 mesos. Repós en ampolla durant 6 anys.
-
Camins de l’Albera – Massís de l’Albera
Interval de preus: 26,50 € a 159,00 € IVA inclòsVi de vinya molt vella. Fermentació alcoholica en diposits d’acer, fermentació malolactica en àmfores per 6 mesos i envelliment de 12 mesos en barriques de roure francès.
-
Furot Reserva – Masia Oliveda
Interval de preus: 18,00 € a 108,00 € IVA inclòsVinificació tradicional amb llargues maceracions amb temperatura controlada. Criança de 24 mesos en barriques de roure francès. Aromes a fruita confitada, torrefactes i balsamiques amb un post gust llarg i mineral.
-
Terra Indika – Mas Polit
Interval de preus: 10,50 € a 63,00 € IVA inclòsFermentació controlada a 25°C, amb quinze dies de maceració. Després de la fermentació es manté en tines de inoxidable fins l’embotellat. D’aroma molt intens a fruita vermella en que hi destacariem la pruna negre i la figa verda. Amb molta frescor que ens recorda lleugerament l’herba tallada i algun citric.
-
Coma de Vaixell – Hugas de Batlle
Interval de preus: 16,00 € a 96,00 € IVA inclòsViticultura ecològica. Verema manual, maceració i fermentació en diposits d’acer i posterior criança en barriques de roure francès durant 2 mesos. Repòs de 6 anys en ampolla. Vermell intens i tonalitat blavosa. Nas perfumat, diferent, molt afruitat que recorda la fruita vermella com les maduixes o els gerds barrejats amb un lleuger torrat de la fusta de roure. És un vi molt llaminer que té en l’entrada en boca una suavitat i, sobretot, un record molt intens a les mateixes fruites o ‑flors i herbes aromàtiques del nas.
-
Bonfill – Arché Pagés
Interval de preus: 26,00 € a 156,00 € IVA inclòsVi sin sulfits afegits d’agricultura ecològica. Fermentació i maceració durant 18 dies en diposits d’inoxidable, cada varietat per separat, a temperatura controlada (22°C). Criança en bota de roure Francès nova de 500 litres amb les seves mares durant 14 mesos. Clarificació i filtració suau abans de l’embotellat.
-
Notes de Negre – Mas Geli
Interval de preus: 12,50 € a 75,00 € IVA inclòsVi Jove procedent de vinyes ecològiques i regeneratives. A la vista, és net i brillant, presenta un color vermell rubí, amb lleugers tons violacis. En nas, és net i franc d’aromes, on domina la fruita vermella de gerds i la cirera fresca, sota un fons balsàmic molt elegant. En boca, és afruitat, dinàmic i melós. En conjunt és equilibrat, fi i rodó.