Región
-
El Vol de Nit – U Mes U
Interval de preus: 16,80 € a 100,80 € IVA inclòsVi procendent de raïms ecològics i organics. Maceració i fermentació malolactica de 18 dies. Criança de 13 mesos en botes de roure francés.
-
790 Pecats – Loxarel
Interval de preus: 24,90 € a 149,40 € IVA inclòsViticultura ecològica i biodinàmica. Fermentació alcohòlica i malolàctica en àmfores de fang de 1.000 litres durant quatre mesos. Posteriorment, afinament en botes de 500 litres de roure francès durant 12 mesos.
-
Mon Pare – Les Vinyes del Convent
Interval de preus: 25,50 € a 153,00 € IVA inclòsVinyes procedents de la reserva mundial de la biosfera (UNESCO). Envelliment de 18 mesos en foudres de 5mil litres on adquereix la seva complexitat i estructura. Després es mante en repòs com a minim 6 mesos en ampolla abans de sortir a la venda.
-
Thalarn – Castell d’Encus
Interval de preus: 37,20 € a 223,20 € IVA inclòsVerema manual en caixes de 10k de raïm procedent d’una mateixa finca. El part most fermenta en cups de pedra, tines de fusta i disposits d’acer. Posterior fermentació malolactica en botes de roure francés i posterior criança de 12 mesos.
-
Acusp – Castell d’Encus
Interval de preus: 39,00 € a 234,00 € IVA inclòsVerema manual en caixes de 10 kg de raim procedent únicament de la propia finca, de les vinyes ubicades a la capçalera de la serralada on ens trobem situats a una alçada de 1.000m. El vi ha estat fermentat en tancs d’inoxidable i cups de pedra del s. XII. El 100% del vi ha realitzat la fermentació maloláctica en bota de roure francés criança de 13 mesos.
-
Pascona Classic – Baronia d’Entença
Interval de preus: 16,75 € a 100,50 € IVA inclòsEl Classic de Pascona, neix d’una selecció de vinyes velles de Garnatxa al 60% i Carinyena en un 40% plantades en terroir de Granit i amb una criança estimulativa de 9 mesos en barriques de Roure Francès per aportar-li estructura i complexitat. D’aquesta manera ens porta la tradició dels vins d’abans. És un vi clàssic amb un toc modern, degut a les seves característiques tànniques i fruitals.
-
K_i de Pascona – Baronia d’Entença
Interval de preus: 16,60 € a 99,60 € IVA inclòsViticultura ecològica, vi de minima intervenció, maceració en diposits d’acer inoxidable, fermentació i criança de 12 mesos en botes de roure francés de segon us.
-
Ca l’Elsa Gran Reserva- Eccocivi
Interval de preus: 31,00 € a 186,00 € IVA inclòsCeller ecològic i certificat com a zero emisions de CO2. Verema manual, premsat per gravetat i després de la maceració fermentativa, el most fermenta a temperatura controlada. El vi obtingut per sangnat madura en botes de roure francés durant 24 mesos.
-
Fincas Incansables Monastrell – Viniric
Interval de preus: 15,40 € a 92,40 € IVA inclòsVi d’edició limitada de 1872u. Derrapat i fermentació de 48h a baixa temperatura. Maceració curta en diposits d’acer inoxidable. Envelliment de 14 mesos en botes de roure Allier.
-
Fincas Incansables Garnatxa – Viniric
Interval de preus: 15,40 € a 92,40 € IVA inclòsVi d’edició limitada de 1832. Maceració en fred de 48h a baixa temperatura i fermentació durant 17 en diposits d’acer inoxidable. Posterior criança durant 10 mesos en barriques de roure francés.
-
Els Boscals – Ecoccivi
Interval de preus: 24,90 € a 149,40 € IVA inclòsVi d’edició limitada 1720u. Vi procedent d’una unica parcel.la (els Boscals) es teoba al mig del parc natural de les Gavarres. Es un vi fresc i amb caracter mediterràni. Envellit durant 8 mesos en barriques de toure francès.
-
S’Alou – Vinyes dels Aspres
Interval de preus: 34,60 € a 207,60 € IVA inclòsVi d’edició limitada de 2447u. Maceració i fermentació per separats durant 26 dies en disposits d’acer. Posterior criança de 20 mesos en botes de roure francès i centro europeu. Aquest vi compta amb estructura ben treballada on es troben notes de fruita confitada, carmel, ametlla i cafè. Amb un post gust llarg.
-
Xot – Vinyes dels Aspres
Interval de preus: 15,90 € a 95,40 € IVA inclòsAquest vi va reposar en botes de roure francès durant 7 mesos. En boca presenta una acidesa estable i persisteix l’expreció especiada, principalment la canyella, clau i un lleuger toc d’anís estrellat. Es vigorós i amb bona persistencia.
-
Camí de Cormes – Roig Parals
Interval de preus: 29,50 € a 177,00 € IVA inclòsVi procendent de vinya de més de 100 anys. Fermentació amb contacte amb pells i lies durant 25 dies. Envelliment de 14 mesos en barriques de roure francès de 225 litres.
-
Masia Carreras – Martí Fabra Carreras
Interval de preus: 24,00 € a 144,00 € IVA inclòsRaïm procedent de vinya de més de 100 anys. Cultiu ecològic. Doble envelliment, primer en tines de ciment durant 9 mesos i despres 12 mesos més en barriques de roure francès.
-
Racons del Mas Pòlit – Mas Polit
Interval de preus: 27,00 € a 162,00 € IVA inclòsVi de vinya molt vella 110 anys i d’edició limitada de 500u. Vi de viticultura heròica. Vinya de muntanya sobre sòl de licorella situades en els costers de la Serra Balmeta. Collita manual, fermentació en tines d’acer i posterior envelliment i malolactica en barriques de roure francès amb lies per 12 mesos.
-
Clot d’Illa – Mas Polit
Interval de preus: 17,20 € a 103,20 € IVA inclòsVinyes de muntanya i viticultura heròica. Sòl de pissarra situada a la Serra Balmeta. Collita manual, fermentació en tines d’acer inoxidable i posterior envelliment de 7 mesos en barriques de roure francès.
-
Pissarres – Costers del Priorat
Interval de preus: 17,50 € a 105,00 € IVA inclòsSòl de pissarra. Vinificació per separat, una part envelleix en foudres de roure francès de 2mil litres i altra en tines de ciment durant 12 mesos
-
Rocafosca – Costers del Priorat
Interval de preus: 24,20 € a 145,20 € IVA inclòsProducció limitada. Vinificació en diposits d’acer i tines de ciment, una part del raïm es desrrapa i altra no; el vi es cria durant durant 12 mesos en foudres de roure francès de 3mil litres.
-
Parató – Parato Vinicola
Interval de preus: 22,20 € a 133,20 € IVA inclòsGran vi de Mas, raïm d’una unica parcel.la amb vinya de 110 anys. Fermentació malolactica i Criança en barriques de roure francès i americà de 300 litres.
-
Els Costums – Les Vinyes del Convent
Interval de preus: 18,70 € a 112,20 € IVA inclòsCriança de 3 mesos en foudres de 5.000 litres. Aromaticament intens i complex, amb notes que recorden a la fruita madura i espécies d’olor. El pas per boca és molt arrodonit, melós i fácil, amb un final llarg i saborós.
-
Naltres – L’Olivera
Interval de preus: 17,50 € a 105,00 € IVA inclòsAgricultura ecològica. Verema manual en caixes de 10-12 kg. Fermentació en gra sencer en dipòsits de pigeage amb enfonsament periòdic del barret. Criança de 8 mesos en dipòsit de ciment i repòs en ampolla.
-
De Muller Merlot – De Muller
Interval de preus: 11,50 € a 69,00 € IVA inclòsVi procedent d’agricultura ecològica. Envelliment de 12 mesos en barriques de roure francès. De color roig robí i reflexos violacis. Fruita del bosc, herbes aromátiques, tocs de vainilla. Gerds, cireres, nabiu, lleuger gust a
-
Les Pusses – De Muller
Interval de preus: 18,90 € a 113,40 € IVA inclòsLa seva criança en bótes de roure hongarès durant 14 mesos, li atorga un caràcter encara més singular. La intensitat de la fruita es barreja amb la personalitat del roure atorgant al vi una òptima evolució. Obtenint aromes i sabors complexos. Transcorregut l’envelliment en ampolla el vi presenta aromes balsàmics, torrats, cafè i toffee.
-
Iroik – Alici i Josep Viticultors
Interval de preus: 18,50 € a 111,00 € IVA inclòsAgricultura ecològica certificada. Viticultura regenerativa. Verema manual seleccionant el raïm a la vinya i en petites caixes per mantenir la integritat del raïm. Desrapat i aixafat. Fermentació en dipòsits d’acer inoxidable amb temperatura controlada i envelliment de 4 mesos en barriques de roure francès nova. Viticultura Heroica.
-
Lo Noi del Saxo – Bielsa Ruano
Interval de preus: 11,50 € a 69,00 € IVA inclòsVi jove, fermentació durant 7 dies amb llevats autoctons i posterior maceració de 20 dies. Criança de dos mesos en diposits de inox.
-
La Miloquera – Vendrell Rived
Interval de preus: 34,20 € a 205,20 € IVA inclòsVi d’edició limitada de 871 ampolles. Vi de vinya molt vella. Fermentació i maceració amb diposits d’acer inoxidable durant vint-i-cinc dies i envelliment en botes de roure francès durant dotze mesos. Vi amb un profund color rubí. Aromes de fruita negra i vainilla que es complementen encertadament. Complex en boca, amb notes especiades i postgust llarg i sedós.
-
La Miloquera Garntaxa vella – Vendrell Rived
Interval de preus: 35,20 € a 211,20 € IVA inclòsVi de vinya vella i d’edició limitada de 919 ampolles. Fermentació i maceració amb diposits d’acer inoxidable durant vint-i-cinc dies i envelliment en botes de roure francès durant dotze mesos. Vi amb un bonic color vemell. Aromes balsamiques, citriques i també de sotabosc Mediterrani juntament amb notes de criança. Complex i llarg en boca.
-
Tres Germanes – Vendrell Rived
Interval de preus: 19,50 € a 117,00 € IVA inclòsCultiu ecològic i regeneratiu, edició limitada de 683 ampolles. Fermentació en diposits d’inox durant 25 dies. Criança de 12 mesos en àmfores d’argila.
-
Polvora – Vins de la Memoria
Interval de preus: 21,10 € a 126,60 € IVA inclòsVi organic i de minima intervenció. Fermentació espontania amb llevats salvatges. Vinificació en bocois de castanyer durant 4 mesos.
-
Revolt – Vins de la Memoria
Interval de preus: 42,00 € a 252,00 € IVA inclòsVi de vinya molt vella, 120 anys i d’edició limitada de 1042 ampolles. Terrer de pissarra. Maceració i Fermentació malolactica. Envelliment de 6 mesos en bocois de castanyer.
-
Butaros vinya Centenaria – Mas Llunes
Interval de preus: 37,90 € a 227,40 € IVA inclòsVi d’edició limitada de 1800 ampolles. Vinya molt vella, més de 100 anys. Envellit en barriques de roure francès noves i repós de 6 anys en ampolla.
-
Les Elies – Espelt
Interval de preus: 33,50 € a 201,00 € IVA inclòsVinya vella. Most flor. Maceració fermentativa en fred de 48h. Fermenteció espontània amb llevats autòctons. Malolactica i Criança en foudres de roure francès de 22 hl durant 7 mesos. Repós en ampolla durant 6 anys.
-
Dido – Venus la Universal
Interval de preus: 18,50 € a 111,00 € IVA inclòsLa vinificació es realitza durant 8–12 dies a temperatura de 28º-29ºC, sense fer fortes extraccions per evitar els polifenols de les pells joves i buscar la fruita i els tanins de qualitat. La fermentació es duu a terme amb llevats no seleccionats per contribuir a la diversitat aromàtica i estructural i les característiques de cada terreny. Posteriorment, el 60% del vi envelleix durant 16 mesos en bótes de 3r i 4t vi de roure francès, i l’altre 40% en dipòsit de formigó per remarcar la fruita.
-
Camins de l’Albera – Massís de l’Albera
Interval de preus: 26,50 € a 159,00 € IVA inclòsVi de vinya molt vella. Fermentació alcoholica en diposits d’acer, fermentació malolactica en àmfores per 6 mesos i envelliment de 12 mesos en barriques de roure francès.
-
Furot Reserva – Masia Oliveda
Interval de preus: 18,00 € a 108,00 € IVA inclòsVinificació tradicional amb llargues maceracions amb temperatura controlada. Criança de 24 mesos en barriques de roure francès. Aromes a fruita confitada, torrefactes i balsamiques amb un post gust llarg i mineral.
-
Terra Indika – Mas Polit
Interval de preus: 10,50 € a 63,00 € IVA inclòsFermentació controlada a 25°C, amb quinze dies de maceració. Després de la fermentació es manté en tines de inoxidable fins l’embotellat. D’aroma molt intens a fruita vermella en que hi destacariem la pruna negre i la figa verda. Amb molta frescor que ens recorda lleugerament l’herba tallada i algun citric.
-
Coma de Vaixell – Hugas de Batlle
Interval de preus: 16,00 € a 96,00 € IVA inclòsViticultura ecològica. Verema manual, maceració i fermentació en diposits d’acer i posterior criança en barriques de roure francès durant 2 mesos. Repòs de 6 anys en ampolla. Vermell intens i tonalitat blavosa. Nas perfumat, diferent, molt afruitat que recorda la fruita vermella com les maduixes o els gerds barrejats amb un lleuger torrat de la fusta de roure. És un vi molt llaminer que té en l’entrada en boca una suavitat i, sobretot, un record molt intens a les mateixes fruites o ‑flors i herbes aromàtiques del nas.
-
Bonfill – Arché Pagés
Interval de preus: 26,00 € a 156,00 € IVA inclòsVi sin sulfits afegits d’agricultura ecològica. Fermentació i maceració durant 18 dies en diposits d’inoxidable, cada varietat per separat, a temperatura controlada (22°C). Criança en bota de roure Francès nova de 500 litres amb les seves mares durant 14 mesos. Clarificació i filtració suau abans de l’embotellat.
-
Notes de Negre – Mas Geli
Interval de preus: 12,50 € a 75,00 € IVA inclòsVi Jove procedent de vinyes ecològiques i regeneratives. A la vista, és net i brillant, presenta un color vermell rubí, amb lleugers tons violacis. En nas, és net i franc d’aromes, on domina la fruita vermella de gerds i la cirera fresca, sota un fons balsàmic molt elegant. En boca, és afruitat, dinàmic i melós. En conjunt és equilibrat, fi i rodó.
-
MontRodó – Eccocivi
Interval de preus: 13,20 € a 79,20 € IVA inclòsViticultura ecològica i celler certificat com 0% emisions de CO2. Verema manual; maceració pre fermentativa en fred per 24 hores; el raïm fermenta a temperatura controlada de 24 – 25•C; es realitzen remuntats diaris per afavorir la qualitat. Criança de 4 mesos en barriques de roure francès.
-
Mandó – Bodegas Abadal
Interval de preus: 16,70 € a 100,20 € IVA inclòsViticultura ecològica. Crianza en barrica de roble y en ánfora de arcilla. Durante este tiempo se realizan trabajos de pigeage para favorecer la extracción aromática varietal, así como el color. 12 meses de crianza: 35% en barrica y 65% en tinaja de arcilla. Aromas florales, de algarroba y sotobosque y un fondo especiado, de regaliz y fruta madura. La boca es equilibrada, golosa y redonda, con un final que recuerda la tipicidad aromática de esta variedad y una acidez viva que le confiere larga vida en la copa. Frescura, elegancia e identidad varietal
-
Clarella Pinot Noir – Mas Clarella
Interval de preus: 27,90 € a 167,40 € IVA inclòsViticultura ecològica. La verema es du a terme en caixes de 12-15 kg, es fa una criomaceració prefermentativa amb l’objectiu d’augmentar, si és possible, aquestes aromes varietals; s’encuba en dipòsits d’acer inoxidable on les pells maceraran amb el most. Fermenta entre setze i divuit dies amb les pells a una temperatura controlada de 26 °C. Acabada la fermentació i la seva maceració amb les pells, es trasbalsa el dipòsit a botes velles de roure francès on romandrà tot l’hivern i la primavera abans d’embotellar-lo i estar dotze mesos en guarda en ampolla al celler a temperatura constant i a les fosques.
-
Grillo – El Grillo y la Luna
Interval de preus: 37,80 € a 226,80 € IVA inclòsFermentación en barricas de roble francés de 40 hl., realizando una maceración en frío durante 5 días a 10°C, para extraer los precursores aromáticos y color. Durante la fermentación se hace el hundimiento de los hollejos de forma manual, para favorecer una extracción suave de taninos. Una vez finalizada la fermentación, mantenemos durante 30 días más el vino en contacto con ell sombrero, a fin de conseguir redondez y suavidad gracias a las lías, los hollejos y la madera del propio depósito. La fermentación maloláctica se realiza en barricas de roble francés de 225 |. Durante los 5 primeros meses, cada barrica es girada 2 veces por semana con la finalidad de mover las lías ganando así suavidad y volumen en boca. A partir de mayo, se deja reposar para que las lías caigan al fondo por gravedad y puedan ser separadas mediante trasiego. El vino reposa en barrica 8 meses más a una temperatura de 16°C hasta su embotellado.
-
Se Sacudia las Abarcas – Bestué
Interval de preus: 17,90 € a 107,40 € IVA inclòsVendimia nocturna buscando las temperaturas mas frías (10ºC). Despalillado y maceración pre fermentativa en frío durante 5 días a 8ºC en depósitos de INOX para poder conseguir la mayor parte de fruta posible. Manipulación manual del sombrero mediante 2 remontados diarios, uno a primera hora de la mañana y otro a última hora de la tarde. Fermentaciones lentas y controladas alcanzando los 28ºC en sus puntos máximos. Descubado y llenado de barricas para realizar la fermentación maloláctica y posterior crianza durante 12 meses en barricas de roble americano (50% Primer uso, 50% segundo uso)
-
Viñadores – Bestué
Interval de preus: 35,20 € a 211,20 € IVA inclòsVendimia la primera semana de Octubre. Recogida a mano en cajas de 20 kilos de madrugada (buscando la menor temperatura 10ºC). Despalillado y maceración en frio durante 6 días a 8ºC en depósitos de 6000 kg de INOX. Manipulación manual del sombrero mediante 2 remontados diarios, uno a primera hora de la mañana y otro a última hora de la tarde. Fermentaciones lentas y controladas alcanzando los 28ºC en sus puntos máximos. Descube y llenado de barricas para llevar a cabo la fermentación maloláctica y su posterior crianza de 24 meses en barricas nuevas de roble francés.
-
Cuevas de Arom – Bodegas San Alejandro
Interval de preus: 19,90 € a 119,40 € IVA inclòsViñedos viejos de laderas norte de garnacha a más de 800 metros de altitud. Vendimia manual. Suelos del precámbrico, cuarcitas y pizarras. Elaborado en depósitos de cemento con bazuqueo manual. Criado en huevos y foudre de roble austriaco de 30 hl. durante 14 meses. Se ha utilizado el 50% de raspón en fermentación y levaduras autóctonas.
-
Palito V – Cuarto Lagar
Interval de preus: 16,50 € a 99,00 € IVA inclòsUn tinto joven que refleja la identidad del territorio soriano, manteniendo la fruta y la frescura. Cada microparcela es vendimiada a mano y elaborada de forma independiente. Elaborado con tinta del país y algo de Albillo mayor. Apto para todos los públicos, pero sobre todo para aquellos que acaban de aterrizar en el mundo del vino
-
Matarromera – Bodega Matarromera
Interval de preus: 25,90 € a 155,40 € IVA inclòsProcede de viñedos muy próximos al río Duero que producen una uva de gran calidad. Se localizan en los términos de Olivares y Valbuena de Duero, en Valladolid, una de las zonas más idóneas para el cultivo y elaboración de la vid que existen en España. El vino ya elaborado descansa en barricas seleccionadas de roble francés y americano, de grano fino y tostado suave, para respetar al máximo la expresión de la fruta. Tras su crianza, este vino Matarromera pasa a la botella donde completa su afinado hasta que está listo para degustarlo. 12 meses de envejecimiento.
-
Clon 98 – Casa Rojo
Interval de preus: 17,50 € a 105,00 € IVA inclòs100% Tinto Fino, de la zona de Castrillo de la Vega, situada a una altitud mitjana de 800 metres, a la província de Burgos. El raïm prové de vinyes velles amb una edat entre 26 i 50 anys, totes propietat de viticultors locals. La verema del 2021 va ser excel·lent a La Ribera del Duero. Un hivern suau i plujós va donar pas a una primavera temperada, la qual cosa va provocar un creixement vegetatiu molt ràpid; finalment, l’estiu calorós i sec va retardar la maduració del raïm, excepte a les vinyes més velles amb sistemes radiculars profunds. Envellit durant 8 mesos.
-
Quietud Reserva – Quinta La Quietud
Interval de preus: 22,90 € a 137,40 € IVA inclòsViticultura ecològica procedent de vinyes plantades als anys 1960. Fermentació espontàniaen diposits d’acer inoxidable i posterior envelliment en barriques de roure francès durant 24 mesos.
-
In Quietud By Nature – Quinta la Quietud
Interval de preus: 13,00 € a 78,00 € IVA inclòsVi ecològic i sense sulfits afegits. Fermentació espontània en diposits d’acer inoxidable i 6 mesos d’envelliment amb lies i bastonatge.
-
Tinta Fina – Casa Rojo
Interval de preus: 24,75 € a 148,50 € IVA inclòsFermentació malolactica i criança en barriques de roure francès durant 15 mesos.
-
Olarra Gran Reserva – Bodegas Olarra
Interval de preus: 37,90 € a 227,40 € IVA inclòsVi d’edició limitada i procedent de vinyes velles. Viticultura ecològica; primera criança i malolactica en barriques de roure francès noves per 12 mesos; segona criança de 24 mesos en barriques de segon us.
-
Señorio de Ondarre – Bodegas Ondarre
Interval de preus: 19,50 € a 117,00 € IVA inclòsFermentación i vinificació per separat de les varietats, remuntatges diaris durant 3 mesos i posterior criança de 16 mesos en barriques noves de roure. Respós en ampolla de 4 anys.
-
Ivori – Marfil
Interval de preus: 13,50 € a 81,00 € IVA inclòsVi de minima intervenció. Sistema d’agricultura ecològica. Una part de most fermenta en inox una altre en barriques usades de 500 litres durante 6 mesos amb les seves lies.
-
Marfil – Celler Marfil
Interval de preus: 13,20 € a 79,20 € IVA inclòsEl raïm prové de vinyes pròpies on treballem de manera ecològica (no herbicides, no insecticides, no adobs inorgànics). Al celler es treballa amb la mínima intervenció i amb dosis de sulfurós mínimes i responsables que asseguren la correcta evolució del vi i la seguretat alimentària dels consumidors. Color palla brillant amb un to verd. Nas franc, especiat i aromàtic amb herbes silvestres, ametlles, nous, cítrics i fruita blanca. De cos mitjà, un lleuger toc de dolçor al paladar, poma verda, pera i cítrics confitats, columna vertebral fresca, equilibrada acidesa i un final bastant llarg.
-
Aus – Celler de les Aus
Interval de preus: 18,90 € a 113,40 € IVA inclòsVi blanc ecologic i natural elaborat amb Pansa Rosada i Pansa Blanca. Els raïm es verema a má en un estat sanitari extraordinari. Desprès d’un lleuger premsat per tal d’obtenir el most, té lloc la fermentació espontánia en àmfores de sauló, juntament amb les pells del raim. Lo maceració amb les pells s’allarga durant dos mesos, buscant incrementar l’estructura tannica del vii el carácter del terroir. La forma de l’amfora afavoreix el moviment liure de les lies, la qual cosa permet un bastonatge natural. No s’adicionen sulfits ni cap altre producte en tot el procés d’elaboració.
-
Honeymoon – Parés Balta
Interval de preus: 13,50 € a 81,00 € IVA inclòsViticultura ecològica. Color groc palla amb reflexos daurats. Bona intesitat aromàtica amb notes de flors de taronger combinades amb fuites blanques molt madures. Entrada elegant i amb bona acidesa pels sucres residuals del vi.
-
Foranell – Quim Batlle
Interval de preus: 23,00 € a 138,00 € IVA inclòsViticultura ecològica. Conrreu orgànic a 308 mts d’alçada. En nas recorda la poma verda i destaquen els aromes a flors blanques com el gesamí i flor de taronger. En boca es molt untuós, carnós amb reflexes ametllats, d’abercoc i pruna seca.
-
El Badiu – Vins de la Memoria
Interval de preus: 23,00 € a 138,00 € IVA inclòsVi d’edició limitada de 782 ampolles. Viticultura ecològica. Vinificat i envellit durant 6 mesos en bocois de castanyer. Aromas de fruta blanca, hinojo y bosque mediterráneo, toques salinos, buena acidez, y la complejidad del castaño.
-
50 Lliures – Torelló
Interval de preus: 16,90 € a 101,40 € IVA inclòsViticultura ecològica. En la seva elaboració aquest vi passa per cinc recipients diferents, abans de ser embotellat: àmfora, damajoana, ou de ciment, dipòsit d’acer inoxidable i barriques de roure i acàcia. Aquests doten al vi de tot un conjunt de matisos aromàtics i gustatius que el fan molt especial i amb vocació de maduració en ampolla. Vi net i brillant de color groc amb matisos d’or nou i reflexos verds. En nas és intens i complex. Apareixen notes de fruita d’os madura i florals, com el fonoll i la camamilla, pròpies de la varietat. També, a causa del pas del vi per diversos recipients de diferents textures, apareixen notes terroses, de torrats i vainilles. En boca és untuós, sedós, amb bona acidesa que li dona frescor.
-
Gratallops – Celler Cal Batllet
Interval de preus: 32,90 € a 197,40 € IVA inclòsViticultura ecològica. 100% Escanya-Vella, una varietat històrica que ha estat creixent al Priorat per segles. Color groc pàl·lid, net i brillant amb reflexes verds. Vi molt singular amb gran personalitat i intensitat aromàtica, flors blanques, fruita madura amb tocs cítrics i herbacis, mineral. A la boca és ampli amb una acidesa cítrica i un final molt llarg i fresc. Al nas té la fragància de fonoll, anisos, prunes grogues i codonyat amb un toc de pedra i espècies dolces. A la boca és fresc i sec, molt sec, enganxat a la llengua, gairebé com llepar una pedra. Agradable postgust amb records de fruita blanca i cítrics.
-
Taleia – Castell d’Encus
Interval de preus: 29,50 € a 177,00 € IVA inclòsViticultura ecològica. Verema manual amb caixes de 10 kg de raim provinent exclusivament de la propia finca. Una part del vi ha estat fermentat en botes de roure francès nou, amb un cert període de criança sobre lies. La resta del vi ha estat elaborat en petites tines d’inox de 25 hl. Criança de 9 mesos en ampolla.
-
Ekam – Castell d’Encus
Interval de preus: 28,50 € a 171,00 € IVA inclòsVerema manual amb petites caixes de 10 kg de raim provinent exclusivament de la própia finca. Una part de la verema s’ha fet de raims amb podridura noble. Vinificat amb petites tines de 25Hl i 50Hl a baixa temperatura. Vi blanc intens en nas amb notes de préssec de secà i flors fines de gerani. En boca presenta una acidesa ben equilibrada, amb notes d’albercoc. Final persistent i intens.
-
Lo Natural de Vicens – Celler Vicens
Interval de preus: 13,50 € a 81,00 € IVA inclòsSense sulfits afegits. Fermentació en dioosits d’acer inoxidable a baixa temperatura. Lo natural de Vicens és que sigui macabeu. Un macabeu fresc i salí del Coll de Batea. Sense sulfits afegits, sense criança, sense filtrar. Lo natural és que sigui natural. Ametlla fresca, pera blanca i magnòlia, un contrast continú, entre maduresa i frescor.
-
Marger vi de Guarda – Sumarroca
Interval de preus: 17,50 € a 105,00 € IVA inclòsUna vegada seleccionats els raïms al camp, els raïms es trepitgen lleugerament per a poder treure només el most que raja, sense premsar. Al celler les dues varietats es treballen per separat per a mantenir-ne la singularitat. La fermentació i criança es duen a terme en bótes de roure francès durant cinc mesos. Quan finalitza la fermentació es realitza un batonnage durant 2 mesos, primer tres vegades per setmana, baixant a una per setmana al segon mes.
-
Xarello – Loxarel
Interval de preus: 15,80 € a 94,80 € IVA inclòsVi natural sense sulfits afegits. Viticultura ecològica i biodinàmica. Fermentació en àmfores d’argila de 1.000 litres de capacitat. Posteriorment, repòs en les mateixes àmfores durant 5 mesos. Llevats salvatges de la pròpia vinya. L’àmfora és un envàs noble i porós, que deixa respirar el vi i el manté a una temperatura fresca i constant per l’efecte càntir o de transpiració. Ens respecta els aromes primaris del xarel·lo i del treball a la vinya.
-
Blanc de Closos – Costers del Priorat
Interval de preus: 29,95 € a 179,70 € IVA inclòsRaïm procedent de vinyes velles. Els aromes expressen la personalitat fresca i cítrica de la garnatxa blanca prioratina. Hi ha notes de pell de fruita i d’herbes aromàtiques i un lleuger rastre de fruites d’ós, com el préssec. En boca és agut i viu, marcadament mineral. Alhora s’expressa amb persistència i volum. La maceració del most amb les pells del raïm aporta estructura. Ens agrada dir que representa el Priorat: barreja de natura i tradició.
-
Blanc de Marges – Celler l’Olivera
Interval de preus: 17,90 € a 107,40 € IVA inclòsViticultura de secà ecològica. Verema manual en caixes i selecció del raïm a la vinya. El raïm és aixafat amb els peus a la pròpia vinya, on comença la fermentació espontània amb llevats salvatges de la pròpia vinya. La fermentació acaba al celler, en dipòsit d’acer inoxidable, sense control de temperatura i sense additius, per tal d’aconseguir un vi amb la mínima intervenció. La fermentació acaba un cop consumits tots els sucres i és llavors quan el vi és embotellat. Color groc palla. Nas intens, amb aromes dolces, notes d’albercoc i préssec blanc i un punt salí de fonoll marí. En boca és rodó i amb volum, equilibrat i net. Destaca la seva greixositat i un punt balsàmic.
-
Missenyora – Celler l’Olivera
Interval de preus: 18,70 € a 112,20 € IVA inclòsMissenyora és el nom que rebien antigament les abadesses del monestir de Vallbona. Viticultura de secà ecològica certificada. Collita manual i premsa amb el gra sencer i la rapa. El vi fermenta a temperatura controlada (15-17ºC) en botes de roure americà (80%) i francès (20%), amb un percentatge de fusta nova que mai sobrepassa el 15% per respectar el caràcter varietal del Macabeu. Fem la criança sobre les pròpies lies amb battonage setmanal per augmentar-ne el volum en boca. Abans d’embotellar, hi afegim, segons el tast, una quantitat de most de raïm concentrat que dona al vi el caràcter abocat que el fa golós i original.
-
Las Envidias – Barco del Corneta
Interval de preus: 36,50 € a 219,00 € IVA inclòsEl seu nom fa referència al paratge d’Alcazarén on estan ubicats els ceps d’on procedeix aquest vi. Després de més d’un any treballant en la recuperació de les vinyes, Bea i Félix es van trobar que allò que els van presentar com a ‘verdejo mayor’ era en realitat Palomino o Jerez. Com que aquest raïm no és gaire expressiu al nas, van decidir posar la mirada al sud i afavorir una criança sota vel de flor. La fermentació alcohòlica es desenvolupa de manera espontània, com a tots els vins, en bótes de 300 litres i una bota de Jerez on el vi realitzarà criança biològica durant 12 mesos.
-
Libero – Bodegas Contreras Ruiz
Interval de preus: 19,20 € a 115,20 € IVA inclòsLa primera fracció de premsat de zalema envelleix a bocois on s’ha dut a terme criança oxidativa d’olorós. En el cas del listà, envelleix en bótes de 400L de roure francès on desenvolupa criança sota vel de flor. Acabada la criança, ensamblem i embotellem. Intensitat mitjana-alta. Fruita blanca madura i fornejada (poma golden). A l’airejar apareix a més, notes de fruita d’os seques (albercoc), records lactis de dolç de llet i muntanya baixa d’herbes balsàmiques com la camamilla. Tacte untuós i equilibrat. Persistència llarga amb el toc fresc que aporta acidesa. Torna el pes de fruita, pell de cítrics confitada i final de fumats. De força mineral i salí, per la seva proximitat al mar.
-
12 Lunas – el Grillo y la Luna
Interval de preus: 13,00 € a 78,00 € IVA inclòsLa combinació de les varietats chardonnay i gewürztraminer fan del 12 lunes blanc un vi molt elegant. De color groc llimona i d’intenses aromes, amb notes de préssec en almívar i pinya. A la boca és sedós, gras, fresc, molt perfumat i amb volum.
-
Marina – Bodega Otto Bestue
Interval de preus: 11,00 € a 66,00 € IVA inclòsDesrapat i maceració en premsa durant 8 hores a 8ºC. Mitjançant aquesta tècnica, busquem l’extracció aromàtica de les pells.
Fermentació en dipòsits d’inoxidable i posterior lleu criança sobre les mares durant 1 mes en dipòsits d’inoxidable. De color groc palla amb notes blanquinoses. Alta intensitat aromàtica, al nas destaquen aromes a Lichis sobre un marcat perfil floral (flors blanques, roses). Fresc i vibrant a la boca, marcat per la seva persistent intensitat aromàtica tot i el seu fàcil pas per boca. Postgust llarg i amb records a la varietat. -
Altaroses – Familia Joan Anguera
Interval de preus: 18,90 € a 113,40 € IVA inclòsRaïms procedents de cultiu ecològic. Fermentació alcohòlica i malolàctica en depòsits de formigó utilitzant llevats autòctons. Estabilització natural amb el fred de l’hivern. Embotellat sense filtrar. Envelliment de 12 mesos en barriques de roure francés.
-
Planella – Familia Joan Anguera
Interval de preus: 21,50 € a 129,00 € IVA inclòsAgricultura ecològica. Fermentació alcohòlica i malolàctica en depòsits de formigó utilitzant llevats autòctons. Estabilització natural amb el fred de l’hivern. Embotellat sense filtrar. Envelliment de 14 mesos en botes de roure francés.
-
Tempus – Altavins
Interval de preus: 14,50 € a 87,00 € IVA inclòsGarnatxa negra, Sirah i carinyena.
Envelliment de 12 mesos en botes de roure francés. De color intens, de tonalitats porpres, amb aromes de gerds i prunes negres o fruita en licor, notes de vainilla i cacau amb notes especiades de clau. A la boca és amable i carnós, amb un bon nivell d’acidesa -
La Martina – Sumarroca
Interval de preus: 14,00 € a 84,00 € IVA inclòsViticultura ecològica. Bona intesitat aromatica, marcada per records a maduixes, litxis i peres, seguit de notes citriques.