Missenyora – Celler l’Olivera
Interval de preus: 18,70 € a 112,20 € IVA inclòs
Missenyora és el nom que rebien antigament les abadesses del monestir de Vallbona. Viticultura de secà ecològica certificada. Collita manual i premsa amb el gra sencer i la rapa. El vi fermenta a temperatura controlada (15-17ºC) en botes de roure americà (80%) i francès (20%), amb un percentatge de fusta nova que mai sobrepassa el 15% per respectar el caràcter varietal del Macabeu. Fem la criança sobre les pròpies lies amb battonage setmanal per augmentar-ne el volum en boca. Abans d’embotellar, hi afegim, segons el tast, una quantitat de most de raïm concentrat que dona al vi el caràcter abocat que el fa golós i original.
Informació addicional
| Pes | N/A |
|---|---|
| Cuantitat | Ampolla, Paquet de sis |
Productes relacionats
-
2 Anyades Brut Nature – Torello
Interval de preus: 29,50 € a 177,00 € IVA inclòs Selecciona opcions Aquest producte té diverses variants. Les opcions es poden triar a la pàgina del producteViticultura ecològica i criança de 46 mesos. De color groc daurat de intensitat mitjans. Bombollq molt fina i desprendiment constant. En nas es intens i complex; primeres aromes a fruita blanca i madura. En boca presenta notes torrades procedent de la llarga criança, es sec estructurat i equilibrat amb bona acidesa.
-
Libero – Bodegas Contreras Ruiz
Interval de preus: 19,20 € a 115,20 € IVA inclòs Selecciona opcions Aquest producte té diverses variants. Les opcions es poden triar a la pàgina del producteLa primera fracció de premsat de zalema envelleix a bocois on s’ha dut a terme criança oxidativa d’olorós. En el cas del listà, envelleix en bótes de 400L de roure francès on desenvolupa criança sota vel de flor. Acabada la criança, ensamblem i embotellem. Intensitat mitjana-alta. Fruita blanca madura i fornejada (poma golden). A l’airejar apareix a més, notes de fruita d’os seques (albercoc), records lactis de dolç de llet i muntanya baixa d’herbes balsàmiques com la camamilla. Tacte untuós i equilibrat. Persistència llarga amb el toc fresc que aporta acidesa. Torna el pes de fruita, pell de cítrics confitada i final de fumats. De força mineral i salí, per la seva proximitat al mar.
-
Mascaró Cuvee Gran Reserva – Antonio Mascaró
Interval de preus: 26,50 € a 159,00 € IVA inclòs Selecciona opcions Aquest producte té diverses variants. Les opcions es poden triar a la pàgina del producteViticultura ecològica. Brut Nature Gran Reserva. Guarda superior de mas de 100 mesos. Visual: color ámbar y aspecto brillante con burbujas finas y elegantes. Nariz: Aroma de frutos secos, generoso y equilibrado. Paladar: Seco, limpio y con cuerpo. El final es largo, lleno de matices y armónico.
-
Ekam – Castell d’Encus
Interval de preus: 28,50 € a 171,00 € IVA inclòs Selecciona opcions Aquest producte té diverses variants. Les opcions es poden triar a la pàgina del producteVerema manual amb petites caixes de 10 kg de raim provinent exclusivament de la própia finca. Una part de la verema s’ha fet de raims amb podridura noble. Vinificat amb petites tines de 25Hl i 50Hl a baixa temperatura. Vi blanc intens en nas amb notes de préssec de secà i flors fines de gerani. En boca presenta una acidesa ben equilibrada, amb notes d’albercoc. Final persistent i intens.