Classic Penedes
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Refugi – Loxarel
Preisspanne: 22,00 € bis 132,00 € inklusive MwSt.Méthode traditionnelle. Hergestellt aus Trauben alter Xarel·lo-Reben, die über 70 Jahre alt sind und auf dem Weingut Santa Susagna im Naturschutzgebiet Garraf wachsen. Der Grundwein wird im selben Weinkeller hergestellt. Teilweise Gärung des Xarel·lo in 500-Liter-Fässern. Mindestens 32 Monate lang im schwachen Licht des Weinkellers gereift. Degorgiert auf Bestellung, um sicherzustellen, dass er unsere Kunden in bestmöglichem Zustand erreicht.
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Elisenda Brut Nature Reserva – Loxarel
Preisspanne: 21,50 € bis 129,00 € inklusive MwSt.Biodynamischer Weinbau. Elisenda bringt die Frische und Säure zum Ausdruck, die für die 60 Jahre alten, hoch gelegenen Parellada-Weinberge der Region Pla de Manlleu charakteristisch sind, sowie die Mineralität und Salzigkeit, die der rote Xarel·lo verleiht, der rund um das Anwesen Masia de Can Mayol in Vilobí del Penedès angebaut wird. Die erste Gärung dieses Schaumweins erfolgt in Tonamphoren, eine Methode, bei der Loxarel Pionierarbeit geleistet hat und über langjährige Erfahrung verfügt. Aussehen: Zwiebelschalenfarbe, blasse Farbtöne und eine feine, konstante Perlage mit kleinen Bläschen. Bouquet: Elegant und subtil, Noten von Autolyse mit mineralischen Anklängen, Unterholz und Fenchel. Gaumen: Weich und delikat, aber mit gutem Charakter.