Roldiwines
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El Vol de Nit – U Mes U
Preisspanne: 16,80 € bis 100,80 € inklusive MwSt.Wein aus biologisch angebauten Trauben. 18-tägige Mazeration und malolaktische Gärung. 13-monatige Reifung in französischen Eichenfässern.
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790 Pecats – Loxarel
Preisspanne: 24,90 € bis 149,40 € inklusive MwSt.Biologischer und biodynamischer Weinbau. Alkoholische und malolaktische Gärung in 1.000-Liter-Tonamphoren für vier Monate. Anschließend 12 Monate Reifung in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche.
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Mon Pare – Les Vinyes del Convent
Preisspanne: 25,50 € bis 153,00 € inklusive MwSt.Trauben aus dem Weltbiosphärenreservat (UNESCO). 18 Monate lang in 5.000-Liter-Foudres gereift, wo er seine Komplexität und Struktur erhält. Anschließend ruht er mindestens sechs Monate in der Flasche, bevor er in den Verkauf kommt.
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Thalarn – Castell d’Encus
Preisspanne: 37,20 € bis 223,20 € inklusive MwSt.Von Hand in 10-kg-Kisten aus einem einzigen Weinberg geerntet. Der Most gärt in Steintanks, Holzfässern und Stahltanks. Anschließend erfolgt die malolaktische Gärung in französischen Eichenfässern, gefolgt von einer 12-monatigen Reifung.
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Acusp – Castell d’Encus
Preisspanne: 39,00 € bis 234,00 € inklusive MwSt.Von Hand in 10-kg-Kisten geerntet, ausschließlich aus Trauben aus den eigenen Weinbergen des Weinguts, die sich am Kopfende der Bergkette auf einer Höhe von 1.000 m befinden. Der Wein wurde in Edelstahltanks und Steinfässern aus dem 12. Jahrhundert vergoren. 100 % des Weins durchliefen eine malolaktische Gärung in 13 Monate alten französischen Eichenfässern.
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Pascona Classic – Baronia d’Entença
Preisspanne: 16,75 € bis 100,50 € inklusive MwSt.Der Classic de Pascona entsteht aus einer Auswahl alter Reben, 60 % Garnacha und 40 % Cariñena, die auf einem Graniterdboden gepflanzt sind, und durchläuft eine belebende neunmonatige Reifung in französischen Eichenfässern, um ihm Struktur und Komplexität zu verleihen. Auf diese Weise bringt er uns die Tradition der Weine von einst näher. Dank seiner tanninhaltigen und fruchtigen Eigenschaften ist er ein klassischer Wein mit modernem Touch.
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Pasconas K_i – Baronie von Entença
Preisspanne: 16,60 € bis 99,60 € inklusive MwSt.Biologischer Weinbau, Wein mit minimalem Eingriff, Mazeration in Edelstahltanks, Gärung und 12-monatige Reifung in französischen Eichenfässern zweiter Füllung.
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Ca l’Elsa Gran Reserva- Eccocivi
Preisspanne: 31,00 € bis 186,00 € inklusive MwSt.Bio-Weingut mit Zertifizierung für CO2-Neutralität. Manuelle Lese, Pressung durch Schwerkraft und nach der fermentativen Mazeration gärt der Most bei kontrollierter Temperatur. Der durch Saignée gewonnene Wein reift 24 Monate lang in französischen Eichenfässern.
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Can Noves – Ecoccivi
Preisspanne: 18,90 € bis 113,40 € inklusive MwSt.Malolaktische Gärung und 12 Monate Reifung in französischen Eichenfässern zweiter Füllung, gefolgt von einer dreijährigen Flaschenlagerung vor der Freigabe. In der Nase ist er intensiv und würzig, am Gaumen fruchtig, frisch und seidig.
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Fincas Incansables Monastrell – Viniric
Preisspanne: 15,40 € bis 92,40 € inklusive MwSt.Limitierter Wein aus dem Jahr 1872u. 48-stündige Gärung bei niedriger Temperatur. Kurze Mazeration in Edelstahltanks. 14-monatige Reifung in Allier-Eichenfässern.
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Fincas Incansables Garnatxa – Viniric
Preisspanne: 15,40 € bis 92,40 € inklusive MwSt.Limitierte Auflage 1832 Wein. 48 Stunden Kaltmazeration bei niedriger Temperatur und 17 Tage Gärung in Edelstahltanks. Anschließend 10 Monate Reifung in französischen Eichenfässern.
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Els Boscals – Ecoccivi
Preisspanne: 24,90 € bis 149,40 € inklusive MwSt.Limitierte Auflage Wein 1720u. Ein Wein aus einer einzigen Parzelle (Els Boscals) aus dem Herzen des Naturparks Gavarres. Es ist ein frischer Wein mit mediterranem Charakter. 8 Monate in französischen Eichenfässern gereift.
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S’Alou – Vinyes dels Aspres
Preisspanne: 34,60 € bis 207,60 € inklusive MwSt.Limitierte Auflage von 2.447 Flaschen. Separate Mazeration und Gärung für 26 Tage in Stahltanks. Anschließend 20 Monate Reifung in französischen und mitteleuropäischen Eichenfässern. Dieser Wein hat eine gut ausgearbeitete Struktur mit Noten von kandierten Früchten, Karamell, Mandeln und Kaffee. Mit langem Abgang.
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Xot – Vinyes dels Aspres
Preisspanne: 15,90 € bis 95,40 € inklusive MwSt.Dieser Wein wurde sieben Monate lang in französischen Eichenfässern gereift. Am Gaumen zeigt er eine gleichmäßige Säure und die würzige Note hält an, vor allem Zimt, Nelken und ein Hauch von Sternanis. Er ist kräftig und hat einen guten Abgang.
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Camí de Cormes – Roig Parals
Preisspanne: 29,50 € bis 177,00 € inklusive MwSt.Wein aus einem über 100 Jahre alten Weinberg. Gärung mit Hautkontakt und auf der Hefe für 25 Tage. 14 Monate lang in 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche gereift.
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Masia Carreras – Martí Fabra Carreras
Preisspanne: 24,00 € bis 144,00 € inklusive MwSt.Trauben aus einem über 100 Jahre alten Weinberg. Biologischer Anbau. Doppelte Reifung: zunächst neun Monate in Zementtanks, anschließend weitere zwölf Monate in französischen Eichenfässern.
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Racons del Mas Pòlit – Mas Polit
Preisspanne: 27,00 € bis 162,00 € inklusive MwSt.Ein Wein aus einem sehr alten, 110 Jahre alten Weinberg, in einer limitierten Auflage von 500 Flaschen. Ein Wein aus heroischem Weinbau. Ein Bergweinberg auf Schieferboden, gelegen an den Hängen der Serra Balmeta. Handverlesen, wird er in Stahlbehältern vergoren, gefolgt von einer 12-monatigen Reifung und malolaktischen Gärung auf der Hefe in französischen Eichenfässern.
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Clot d’Illa – Mas Polit
Preisspanne: 17,20 € bis 103,20 € inklusive MwSt.Bergweinberge und heroischer Weinbau. Schieferboden in der Serra Balmeta. Handlese, Gärung in Edelstahltanks und anschließende 7-monatige Reifung in französischen Eichenfässern.
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Pissarres – Costers del Priorat
Preisspanne: 17,50 € bis 105,00 € inklusive MwSt.Schieferboden. Die Weinbereitung erfolgt separat, teils in 2.000-Liter-Foudres aus französischer Eiche, teils in Betonbehältern für 12 Monate.
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Rocafosca – Costers del Priorat
Preisspanne: 24,20 € bis 145,20 € inklusive MwSt.Begrenzte Produktion. Weinbereitung in Stahltanks und Zementbehältern, wobei ein Teil der Trauben entrappt und ein Teil mit den Stielen belassen wird; der Wein reift 12 Monate lang in 3.000-Liter-Foudres aus französischer Eiche.
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Parató – Parato Vinicola
Preisspanne: 22,20 € bis 133,20 € inklusive MwSt.Ein großartiger Weingutswein, hergestellt aus Trauben einer einzigen 110 Jahre alten Rebfläche. Malolaktische Gärung und Reifung in 300-Liter-Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche.
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Els Costums – Les Vinyes del Convent
Preisspanne: 18,70 € bis 112,20 € inklusive MwSt.Drei Monate in 5.000-Liter-Foudres gereift. Aromatisch intensiv und komplex, mit Noten, die an reife Früchte und aromatische Gewürze erinnern. Am Gaumen ist er sehr rund, geschmeidig und leicht zu trinken, mit einem langen, geschmackvollen Abgang.
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Naltres – L’Olivera
Preisspanne: 17,50 € bis 105,00 € inklusive MwSt.Biologischer Anbau. Manuelle Lese in 10–12 kg-Kisten. Ganze Trauben werden in offenen Bottichen vergoren, wobei der Trester regelmäßig untergestoßen wird. Achtmonatige Reifung in einem Betontank, gefolgt von einer Flaschenlagerung.
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De Muller Merlot – De Muller
Preisspanne: 11,50 € bis 69,00 € inklusive MwSt.Wein aus biologischem Anbau. 12 Monate in französischen Eichenfässern gereift. Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Wilde Beeren, aromatische Kräuter, ein Hauch von Vanille. Himbeeren, Kirschen, Blaubeeren, ein leichter Geschmack von
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Les Pusses – De Muller
Preisspanne: 18,90 € bis 113,40 € inklusive MwSt.Die 14-monatige Reifung in ungarischen Eichenfässern verleiht ihm einen noch ausgeprägteren Charakter. Die Intensität der Frucht verbindet sich mit der Persönlichkeit des Eichenholzes, wodurch der Wein optimal reifen kann und komplexe Aromen und Geschmacksnoten entwickelt. Nach der Flaschenreifung präsentiert der Wein balsamische Aromen, Röstnoten, Kaffee und Toffee.
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Iroik – Alici i Josep Viticultors
Preisspanne: 18,50 € bis 111,00 € inklusive MwSt.Zertifizierter ökologischer Landbau. Regenerativer Weinbau. Handlese, Auswahl der Trauben im Weinberg und in kleinen Kisten, um ihre Unversehrtheit zu gewährleisten. Entrappung und Zerkleinerung. Gärung in Edelstahltanks mit kontrollierter Temperatur und viermonatige Reifung in neuen französischen Eichenfässern. Heroischer Weinbau.
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Lo Noi del Saxo – Bielsa Ruano
Preisspanne: 11,50 € bis 69,00 € inklusive MwSt.Junger Wein, 7 Tage lang mit einheimischen Hefen vergoren, gefolgt von einer 20-tägigen Mazeration. Zwei Monate lang in Edelstahltanks gereift.
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La Miloquera – Vendrell Rived
Preisspanne: 34,20 € bis 205,20 € inklusive MwSt.Limitierte Auflage von 871 Flaschen. Ein Wein aus einem sehr alten Weinberg. Gärung und Mazeration in Edelstahltanks für fünfundzwanzig Tage und Reifung in französischen Eichenfässern für zwölf Monate. Ein Wein mit einer tiefen rubinroten Farbe. Aromen von schwarzen Früchten und Vanille, die sich perfekt ergänzen. Komplex am Gaumen, mit würzigen Noten und einem langen, seidigen Abgang.
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La Miloquera Garntaxa vella – Vendrell Rived
Preisspanne: 35,20 € bis 211,20 € inklusive MwSt.Wein aus alten Reben und eine limitierte Auflage von 919 Flaschen. Gärung und Mazeration in Edelstahltanks für fünfundzwanzig Tage und Reifung in französischen Eichenfässern für zwölf Monate. Ein Wein mit einer schönen roten Farbe. Balsamische und zitrusartige Aromen, zusammen mit Noten von mediterranem Unterholz und Reifung. Komplex und lang am Gaumen.
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Tres Germanes – Vendrell Rived
Preisspanne: 19,50 € bis 117,00 € inklusive MwSt.Biologischer und regenerativer Anbau, limitierte Auflage von 683 Flaschen. Gärung in Edelstahltanks für 25 Tage. Reifung für 12 Monate in Tonamphoren.
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Polvora – Vins de la Memoria
Preisspanne: 21,10 € bis 126,60 € inklusive MwSt.Biologischer Wein mit minimalem Eingriff. Spontane Gärung mit Wildhefen. Vier Monate lang in Kastanienfässern gereift.
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Revolt – Vins de la Memoria
Preisspanne: 42,00 € bis 252,00 € inklusive MwSt.Wein aus einem sehr alten, 120 Jahre alten Weinberg, in einer limitierten Auflage von 1042 Flaschen. Schieferboden. Mazeration und malolaktische Gärung. 6 Monate in Kastanienfässern gereift.
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Butaros vinya Centenaria – Mas Llunes
Preisspanne: 37,90 € bis 227,40 € inklusive MwSt.Limitierte Auflage von 1.800 Flaschen. Sehr alter Weinberg, über 100 Jahre alt. In neuen französischen Eichenfässern gereift und sechs Jahre lang in der Flasche gelagert.
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Les Elies – Espelt
Preisspanne: 33,50 € bis 201,00 € inklusive MwSt.Alte Rebe. Mostblüte. Kalte Mazeration für 48 Stunden. Spontane Gärung mit einheimischen Hefen. Malolaktische Gärung und Reifung in 22 hl französischen Eichenfässern für 7 Monate. 6 Jahre in Flaschen gereift.
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Dido – Venus la Universal
Preisspanne: 18,50 € bis 111,00 € inklusive MwSt.Die Weinbereitung erfolgt über einen Zeitraum von 8 bis 12 Tagen bei 28 bis 29 °C ohne kräftige Extraktion, um Polyphenole aus jungen Schalen zu vermeiden und hochwertige Früchte und Tannine zu erhalten. Die Gärung erfolgt mit nicht selektierten Hefen, um die aromatische und strukturelle Vielfalt sowie die Eigenschaften jedes Terroirs zu fördern. Anschließend reifen 60 % des Weins 16 Monate lang in französischen Eichenfässern dritter und vierter Füllung, die restlichen 40 % in einem Betontank, um die Frucht hervorzuheben.
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Camins de l’Albera – Massís de l’Albera
Preisspanne: 26,50 € bis 159,00 € inklusive MwSt.Wein aus sehr alten Reben. Alkoholische Gärung in Stahltanks, malolaktische Gärung in Amphoren für 6 Monate und Reifung für 12 Monate in französischen Eichenfässern.
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Furot Reserva – Masia Oliveda
Preisspanne: 18,00 € bis 108,00 € inklusive MwSt.Traditionelle Weinbereitung mit langer Mazeration bei kontrollierten Temperaturen. 24 Monate in französischen Eichenfässern gereift. Aromen von kandierten Früchten, Röstnoten und balsamischen Anklängen, mit einem langen, mineralischen Abgang.
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Terra Indika – Mas Polit
Preisspanne: 10,50 € bis 63,00 € inklusive MwSt.Kontrollierte Gärung bei 25 °C mit fünfzehn Tagen Mazeration. Nach der Gärung wird der Wein bis zur Abfüllung in Edelstahltanks gelagert. Sehr intensives Aroma von roten Früchten, wobei schwarze Pflaume und grüne Feige hervorstechen. Sehr frisch, mit leichten Noten von geschnittenem Gras und etwas Zitrus.
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Coma de Vaixell – Hugas de Batlle
Preisspanne: 16,00 € bis 96,00 € inklusive MwSt.Biologischer Weinbau. Handverlesen, Mazeration und Gärung in Stahltanks, anschließend 2 Monate Reifung in französischen Eichenfässern. 6 Jahre Flaschenreifung. Intensives Rot mit bläulichem Schimmer. Duftendes, charakteristisches und sehr fruchtiges Bouquet, das an rote Früchte wie Erdbeeren oder Himbeeren erinnert, gemischt mit einer leichten Röstnote aus dem Eichenholz. Es ist ein sehr üppiger Wein, der am Gaumen weich ist und vor allem eine sehr intensive Erinnerung an die gleichen Früchte, Blumen und aromatischen Kräuter aus dem Bouquet hinterlässt.
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Bonfill – Arché Pagés
Preisspanne: 26,00 € bis 156,00 € inklusive MwSt.Biologischer, schwefelfreier Wein. Gärung und Mazeration für 18 Tage in Edelstahltanks, jede Sorte separat, bei kontrollierter Temperatur (22 °C). Reifung in neuen 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche auf der Hefe für 14 Monate. Sanfte Klärung und Filtration vor der Abfüllung.
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Notes de Negre – Mas Geli
Preisspanne: 12,50 € bis 75,00 € inklusive MwSt.Junger Wein aus biologischen und regenerativen Weinbergen. Optisch ist er klar und leuchtend, mit einer rubinroten Farbe und leichten violetten Reflexen. In der Nase ist er rein und offen, dominiert von roten Früchten wie Himbeeren und frischen Kirschen, vor einem sehr eleganten balsamischen Hintergrund. Am Gaumen ist er fruchtig, dynamisch und samtig. Insgesamt ist er ausgewogen, fein und rund.
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MontRodó – Eccocivi
Preisspanne: 13,20 € bis 79,20 € inklusive MwSt.Biologischer Weinbau und eine als CO2-neutral zertifizierte Kellerei. Handlese; 24-stündige Kaltmazeration vor der Gärung; die Trauben gären bei einer kontrollierten Temperatur von 24–25 °C; zur Verbesserung der Qualität wird täglich umgepumpt. 4-monatige Reifung in französischen Eichenfässern.
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Mandó – Bodegas Abadal
Preisspanne: 16,70 € bis 100,20 € inklusive MwSt.Biologischer Weinbau. Reifung in Eichenfässern und Tonamphoren. Während dieser Zeit wird eine Pigeage durchgeführt, um die Extraktion der sortentypischen Aromen sowie die Farbe zu fördern. 12 Monate Reifung: 35 % im Fass und 65 % in Tonamphoren. Blumige Aromen von Johannisbrot und Unterholz, mit einem würzigen Hintergrund von Lakritz und reifen Früchten. Am Gaumen ist er ausgewogen, üppig und rund, mit einem Abgang, der an den aromatischen Charakter dieser Rebsorte erinnert, und einer lebhaften Säure, die ihm Langlebigkeit im Glas verleiht. Frische, Eleganz und Sortenidentität.
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Clarella Pinot Noir – Mas Clarella
Preisspanne: 27,90 € bis 167,40 € inklusive MwSt.Biologischer Weinbau. Die Trauben werden in 12-15 kg-Kisten geerntet, gefolgt von einer vor der Gärung stattfindenden Kryomazeration, um die Aromen der Rebsorte zu verstärken. Anschließend wird der Most in Edelstahltanks vergoren, wo die Schalen mit ihm mazerieren. Die Gärung auf den Schalen dauert sechzehn bis achtzehn Tage bei einer kontrollierten Temperatur von 26 °C. Nach Abschluss der Gärung und Mazeration mit den Schalen wird der Tank in alte französische Eichenfässer umgefüllt, wo er den ganzen Winter und Frühling über verbleibt, bevor er in Flaschen abgefüllt und zwölf Monate lang bei konstanter Temperatur und im Dunkeln im Keller gereift wird.
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Grillo – El Grillo y la Luna
Preisspanne: 37,80 € bis 226,80 € inklusive MwSt.Gärung in 40-hl-Fässern aus französischer Eiche mit einer 5-tägigen Kaltmazeration bei 10 °C, um Aromastoffe und Farbe zu extrahieren. Während der Gärung werden die Schalen manuell untergestoßen, um eine sanfte Extraktion der Tannine zu fördern. Nach Abschluss der Gärung bleibt der Wein weitere 30 Tage in Kontakt mit dem Tresterhut, um durch die Hefe, die Schalen und das Holz des Fasses Rundheit und Weichheit zu erreichen. Die malolaktische Gärung findet in 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche statt. In den ersten 5 Monaten wird jedes Fass zweimal pro Woche gedreht, um die Hefe aufzurühren und so Weichheit und Volumen am Gaumen zu erzielen. Ab Mai lässt man den Wein ruhen, damit sich die Hefe durch die Schwerkraft am Boden absetzen und durch Abziehen abgetrennt werden kann. Der Wein ruht dann weitere 8 Monate bei einer Temperatur von 16 °C im Fass, bis er in Flaschen abgefüllt wird.
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Se Sacudia las Abarcas – Bestué
Preisspanne: 17,90 € bis 107,40 € inklusive MwSt.Nächtliche Lese, um die kühlsten Temperaturen (10 °C) zu nutzen. Entrappung und kalte Mazeration vor der Gärung für 5 Tage bei 8 °C in Edelstahltanks, um so viel Fruchtcharakter wie möglich zu extrahieren. Manuelle Steuerung des Tresterhuts mit zwei täglichen Überpumpungen, eine am frühen Morgen und eine am späten Nachmittag. Langsame, kontrollierte Gärung bei maximal 28 °C. Délestage und Abfüllung in Fässer für die malolaktische Gärung und anschließende 12-monatige Reifung in amerikanischen Eichenfässern (50 % Erstbefüllung, 50 % Zweitbefüllung).
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Viñadores – Bestué
Preisspanne: 35,20 € bis 211,20 € inklusive MwSt.Ernte in der ersten Oktoberwoche. Handverlesen in 20-Kilo-Kisten im Morgengrauen (bei einer Temperatur von mindestens 10 °C). Entrappung und Kaltmazeration für 6 Tage bei 8 °C in 6.000-kg-Edelstahltanks. Manuelle Steuerung des Tresterhuts mit zwei täglichen Überpumpungen, eine am frühen Morgen und eine am späten Nachmittag. Langsame, kontrollierte Gärung bei maximal 28 °C. Pressung und Abfüllung in Fässer zur malolaktischen Gärung und anschließende 24-monatige Reifung in neuen französischen Eichenfässern.
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Cuevas de Arom – Bodegas San Alejandro
Preisspanne: 19,90 € bis 119,40 € inklusive MwSt.Alte Garnacha-Reben an Nordhängen in über 800 Metern Höhe. Handverlesen. Präkambrische Böden, Quarzite und Schiefer. Gärung in Betontanks mit manuellem Unterstoßen. 14 Monate Reifung in 30-hl-Eiern und Foudres aus österreichischer Eiche. 50 % der Stiele wurden bei der Gärung mit einheimischen Hefen verwendet.
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Palito V – Cuarto Lagar
Preisspanne: 16,50 € bis 99,00 € inklusive MwSt.Ein junger Rotwein, der die Identität der Region Soria widerspiegelt und gleichzeitig Fruchtigkeit und Frische bewahrt. Jede Mikroparzelle wird von Hand geerntet und separat vinifiziert. Hergestellt aus einheimischen Tinta-Trauben und einem kleinen Anteil Albillo Mayor. Für alle geeignet, aber besonders für diejenigen, die gerade erst in die Welt des Weins eingetreten sind.
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Matarromera – Bodega Matarromera
Preisspanne: 25,90 € bis 155,40 € inklusive MwSt.Er stammt aus Weinbergen in unmittelbarer Nähe des Flusses Duero, die Trauben von hoher Qualität hervorbringen. Sie befinden sich in den Gemeinden Olivares und Valbuena de Duero in Valladolid, einer der für den Anbau und die Produktion von Trauben am besten geeigneten Regionen Spaniens. Der fertige Wein reift in ausgewählten französischen und amerikanischen Eichenfässern mit feiner Maserung und leichter Röstung, um den Ausdruck der Frucht zu maximieren. Nach seiner Reifung wird dieser Matarromera-Wein in Flaschen abgefüllt, wo er seine Verfeinerung vollendet, bis er verkostungsbereit ist. 12 Monate Reifung.
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Clon 98 – Casa Rojo
Preisspanne: 17,50 € bis 105,00 € inklusive MwSt.100 % Tinto Fino aus dem Gebiet Castrillo de la Vega, das sich auf einer durchschnittlichen Höhe von 800 Metern in der Provinz Burgos befindet. Die Trauben stammen von alten Rebstöcken, die zwischen 26 und 50 Jahre alt sind und sich alle im Besitz lokaler Winzer befinden. Der Jahrgang 2021 war ein ausgezeichneter Jahrgang in La Ribera del Duero. Ein milder und regnerischer Winter ging in einen gemäßigten Frühling über, der ein sehr schnelles Wachstum der Vegetation bewirkte. Schließlich verzögerte der warme und trockene Sommer die Reifung der Trauben, außer in den ältesten Weinbergen mit tiefen Wurzelsystemen. 8 Monate Reifung.
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Quietud Reserva – Quinta La Quietud
Preisspanne: 22,90 € bis 137,40 € inklusive MwSt.Biologischer Weinbau aus Rebstöcken, die in den 1960er Jahren gepflanzt wurden. Spontane Gärung in Edelstahltanks und anschließende Reifung in französischen Eichenfässern für 24 Monate.
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In Quietud By Nature – Quinta la Quietud
Preisspanne: 13,00 € bis 78,00 € inklusive MwSt.Bio-Wein ohne Zusatz von Sulfiten. Spontane Gärung in Edelstahltanks und 6-monatige Reifung auf der Hefe mit bâtonnage.
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Tinta Fina – Casa Rojo
Preisspanne: 24,75 € bis 148,50 € inklusive MwSt.Malolaktische Gärung und 15-monatige Reifung in französischen Eichenfässern.
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Olarra Gran Reserva – Bodegas Olarra
Preisspanne: 37,90 € bis 227,40 € inklusive MwSt.Limitierter Wein aus alten Reben. Biologischer Weinbau; erste Reifung und malolaktische Gärung in neuen französischen Eichenfässern für 12 Monate; zweite Reifung für 24 Monate in Fässern zweiter Füllung.
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Señorio de Ondarre – Bodegas Ondarre
Preisspanne: 19,50 € bis 117,00 € inklusive MwSt.Getrennte Gärung und Weinbereitung der Rebsorten, tägliches Umpumpen während drei Monaten, gefolgt von einer 16-monatigen Reifung in neuen Eichenfässern. Vier Jahre Flaschenreifung.
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Mayor de Ondarre Reserva – Bodegas Ondarre
Preisspanne: 28,00 € bis 168,00 € inklusive MwSt.Traditionelle Weinbereitung, malolaktische Gärung in neuen amerikanischen und französischen Fässern, 18 Monate Reifung und 5 Jahre Flaschenlagerung vor dem Verkauf.
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RNG Brut Vintage – Ramon Nadal Giro
Preisspanne: 29,20 € bis 175,20 € inklusive MwSt.Biologischer Anbau. 70 Monate gereift und zuckerarm. Leuchtend gelbe Farbe, sehr feine und reichhaltige Perlage. Aromen von kandierten Früchten mit würzigen Noten und Noten von Trockenfrüchten. Am Gaumen komplex, vollmundig und cremig.
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2 Anyades Brut Nature – Torello
Preisspanne: 29,50 € bis 177,00 € inklusive MwSt.Biologischer Weinbau und 46 Monate Reifung. Mittelintensive goldgelbe Farbe. Sehr feine Perlage und gleichmäßige Freisetzung. In der Nase intensiv und komplex; anfängliche Aromen von weißen und reifen Früchten. Am Gaumen zeigt er Röstnoten aus der langen Reifung; er ist trocken, strukturiert und ausgewogen mit guter Säure.
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Mascaró Cuvée Gran Reserva – Antonio Mascaró
Preisspanne: 26,50 € bis 159,00 € inklusive MwSt.Biologischer Weinbau. Brut Nature Gran Reserva. Über 100 Monate gereift. Aussehen: Bernsteinfarben und glänzend mit feinen, eleganten Perlen. Bouquet: Großzügiges und ausgewogenes Aroma von Trockenfrüchten. Gaumen: Trocken, rein und vollmundig. Der Abgang ist lang, nuancenreich und harmonisch.
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Reserva Especial Chardonnay – Rimarts
Preisspanne: 22,30 € bis 133,80 € inklusive MwSt.Biologischer Weinbau. 70 Monate gereift. Leuchtende, intensive goldene Farbe mit kleinen, eleganten, feinen und anhaltenden Perlen. Kraftvolle Aromen von sehr reifen, kandierten weißen Früchten mit Noten von Honig und Gebäck. Am Gaumen ist er frisch und cremig.
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Refugi – Loxarel
Preisspanne: 22,00 € bis 132,00 € inklusive MwSt.Méthode traditionnelle. Hergestellt aus Trauben alter Xarel·lo-Reben, die über 70 Jahre alt sind und auf dem Weingut Santa Susagna im Naturschutzgebiet Garraf wachsen. Der Grundwein wird im selben Weinkeller hergestellt. Teilweise Gärung des Xarel·lo in 500-Liter-Fässern. Mindestens 32 Monate lang im schwachen Licht des Weinkellers gereift. Degorgiert auf Bestellung, um sicherzustellen, dass er unsere Kunden in bestmöglichem Zustand erreicht.
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Pure Rubor Rosé Brut – Antonio Mascaró
Preisspanne: 17,80 € bis 106,80 € inklusive MwSt.Biologischer Weinbau. Über 12 Monate gereift. Aussehen: Kirschrote Farbe, die an den rosafarbenen Schimmer des Himmels bei Sonnenaufgang erinnert. Bouquet: Fruchtig und üppig mit Noten von Kirsche und Himbeere. Gaumen: Trocken, mit gutem Auftakt und Körper. Er ist belebend und ausgewogen, mit Struktur, guter Persistenz am Gaumen und einem breiten Abgang.
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L’Efervescent – Arché Pagés
Preisspanne: 22,50 € bis 135,00 € inklusive MwSt.Traditioneller Pet-Nat-Schaumwein. Reifung: 10 Tage Gärung im Tank, die Gärung wird in der Flasche abgeschlossen. Speisenempfehlung: Ideal zu Pasta, Reisgerichten und Gerichten mit Soßen.
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Elisenda Brut Nature Reserva – Loxarel
Preisspanne: 21,50 € bis 129,00 € inklusive MwSt.Biodynamischer Weinbau. Elisenda bringt die Frische und Säure zum Ausdruck, die für die 60 Jahre alten, hoch gelegenen Parellada-Weinberge der Region Pla de Manlleu charakteristisch sind, sowie die Mineralität und Salzigkeit, die der rote Xarel·lo verleiht, der rund um das Anwesen Masia de Can Mayol in Vilobí del Penedès angebaut wird. Die erste Gärung dieses Schaumweins erfolgt in Tonamphoren, eine Methode, bei der Loxarel Pionierarbeit geleistet hat und über langjährige Erfahrung verfügt. Aussehen: Zwiebelschalenfarbe, blasse Farbtöne und eine feine, konstante Perlage mit kleinen Bläschen. Bouquet: Elegant und subtil, Noten von Autolyse mit mineralischen Anklängen, Unterholz und Fenchel. Gaumen: Weich und delikat, aber mit gutem Charakter.
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Ardea Rosé Col.lecció Rara Avis – U Mes U
Preisspanne: 18,60 € bis 111,60 € inklusive MwSt.Biologischer Weinbau. Traditionelle Methode, mindestens 14 Monate Reifung. Intensive Aromen von Himbeeren und Erdbeeren mit zarten blumigen Noten von Rose, Veilchen und Jasmin. Sein strukturierter und cremiger Gaumen verbindet Noten von roten Früchten und Pfirsich mit einem Hintergrund von feinem Gebäck.
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Rimarts 40 Brut Nature Gran Reserva – Rimarts
Preisspanne: 17,50 € bis 105,00 € inklusive MwSt.Biologischer Weinbau. Traditionelle Methode. Mindestens 40 Monate Reifung, ohne Zuckerzusatz. Leuchtend goldgelbe Farbe. Sehr kleine, feine und anhaltende Perlen. Aromen von reifen Früchten, würzig, mit Nuancen der Reifung, Röstnoten, Hefe und Nüssen. Mit perfekt integrierter Kohlensäure. Ein langer und sehr angenehmer Abgang.
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Rimarts 18 Brut – Rimarts
Preisspanne: 16,70 € bis 100,20 € inklusive MwSt.Ökologischer Weinbau. Mindestens 18 Monate lang gereift. Leuchtend gelbe Farbe mit Zitronentönen. Elegant, anhaltend, mittelgroße Bläschen. Kräftige und frische Aromen von Blumen und Kräutern. Im Mund ist er vollmundig, cremig, mit einer frischen und schmackhaften Süße und einem guten Gleichgewicht zwischen Zucker und Säure. Gastronomische Kombinationen: Ideal zu Vorspeisen. Es wird empfohlen, ihn während der gesamten Mahlzeit zu genießen.
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Martinez Brut Nature – Rimarts
Preisspanne: 15,50 € bis 93,00 € inklusive MwSt.Blassrosa Farbe mit bläulichen und leicht silbrigen Reflexen. Feine und anhaltende Perlage mit elegantem Abgang. Aromatisch sehr süß mit Noten von roten Waldfrüchten, wie kandierten Stachelbeeren. Am Gaumen süß, erfrischend und geschmeidig, mit sehr subtilen cremigen Noten. Langer und delikater Abgang. Passend zu: Ein Cava, der aufgrund seiner großen gastronomischen Vielseitigkeit zu jeder Zeit und zu jedem Anlass passt. Er passt hervorragend zu Vorspeisen, Tapas, leichten Mahlzeiten und zeichnet sich durch eine große Eleganz aus, wobei er gleichzeitig eine ganz besondere Cremigkeit und Strenge bewahrt.
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Caelus Gran Reserva – U Mes U
Preisspanne: 37,50 € bis 225,00 € inklusive MwSt.Von Hand geerntete und schonend gepresste ganze Trauben. Über 60 Monate auf der Hefe mit Korkverschluss gereift. Von Hand degorgiert ohne Dosage, ohne Zusatz von Likör. In der Nase: Seine Komplexität und aromatische Offenheit sind hervorstechend. Primäre Aromen von Waldbeeren und tertiäre Noten von Toast und gerösteten Haselnüssen. Am Gaumen: Mit einer feinen, subtilen Perlage überrascht er durch seine Frische und Lebendigkeit, die im Kontrast zu seiner Cremigkeit am Gaumen steht. Die Frische hält an, begleitet von einer großen Fülle an Nuancen. Besonderheit: Er überrascht durch die Beibehaltung seiner Frische und lebhaften Aromen sowie durch die sensorische Reise, die seine Nuancen bieten.
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Larus Reseva Brut Nature – U Mes U
Preisspanne: 19,95 € bis 119,70 € inklusive MwSt.Beide Rebsorten werden von Hand gelesen. Der Pinot Noir wird ohne Entrappung direkt gepresst, um eine Farbextraktion zu vermeiden und so diesen Blanc de Noirs zu kreieren. Der Xarel-lo wird bei 17 °C gepresst, um seine Aromen zu bewahren. Traditionelle Methode mit einer zweiten Gärung in der Flasche. Reserva, durchschnittlich 30 Monate auf der Hefe gereift. In der Nase: Intensive Aromen von reifen weißen Früchten. Am Gaumen: Ein strukturiertes, cremiges und dennoch frisches Profil, voller Nuancen, mit Noten von feinem Gebäck und kandierten Früchten.
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Blanca Cusine Brut Nat. Gran Reserva – Parés Balta
Preisspanne: 24,90 € bis 149,40 € inklusive MwSt.Biologischer Weinbau. 90 Monate gereift. Goldgelbe Farbe, die seine lange Reifezeit widerspiegelt. Intensive Aromen von Trockenfrüchten (Praline), Röstnoten und subtile Anklänge von Fruchtkompott, die honigartige Erinnerungen hervorrufen. Eleganter Einstieg am Gaumen mit ausgezeichneter Säure, seidigen und gleichmäßigen Perlen.
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Ivori – Marfil
Preisspanne: 13,50 € bis 81,00 € inklusive MwSt.Minimal interventioneller Wein. Biologischer Anbau. Ein Teil des Mosts gärt in Edelstahltanks, der andere Teil in gebrauchten 500-Liter-Fässern, wo er sechs Monate lang auf der Hefe reift.
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Marfil – Celler Marfil
Preisspanne: 13,20 € bis 79,20 € inklusive MwSt.Die Trauben stammen aus unseren eigenen Weinbergen, die wir biologisch bewirtschaften (ohne Herbizide, Insektizide und anorganische Düngemittel). In der Kellerei arbeiten wir mit minimalem Eingriff und minimalen, verantwortungsvollen Dosen von Schwefeldioxid, um die richtige Entwicklung des Weins und die Lebensmittelsicherheit der Verbraucher zu gewährleisten. Leuchtende strohgelbe Farbe mit grünem Schimmer. Ein offenes, würziges und aromatisches Bouquet mit Wildkräutern, Mandeln, Walnüssen, Zitrusfrüchten und weißen Früchten. Mittelkräftig, leicht süßlich am Gaumen, grüner Apfel, Birne und kandierte Zitrusfrüchte, frische Struktur, ausgewogene Säure und ein recht langer Abgang.
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Aus – Celler de les Aus
Preisspanne: 18,90 € bis 113,40 € inklusive MwSt.Bio- und Naturweißwein aus Pansa Rosada und Pansa Blanca. Die Trauben werden in einem außergewöhnlich guten Gesundheitszustand von Hand geerntet. Nach einer schonenden Pressung zur Gewinnung des Mosts erfolgt die spontane Gärung in Tonamphoren zusammen mit den Traubenschalen. Die Mazeration mit den Schalen wird zwei Monate lang verlängert, um die Tanninstruktur des Weins und seinen Terroir-Charakter zu verstärken. Die Form der Amphore begünstigt die freie Bewegung der Hefe, was ein natürliches Umrühren ermöglicht. Während des gesamten Weinherstellungsprozesses werden keine Sulfite oder andere Produkte zugesetzt.
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Honeymoon – Parés Balta
Preisspanne: 13,50 € bis 81,00 € inklusive MwSt.Biologischer Weinbau. Strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Gute aromatische Intensität mit Noten von Orangenblüten, kombiniert mit sehr reifen weißen Früchten. Eleganter Auftakt mit guter Säure, die den Restzucker des Weins ausgleicht.
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Foranell – Quim Batlle
Preisspanne: 23,00 € bis 138,00 € inklusive MwSt.Biologischer Weinbau. Biologisch angebaut in 308 Metern Höhe. In der Nase erinnert er an grünen Apfel, mit ausgeprägten Aromen von weißen Blüten wie Jasmin und Orangenblüte. Am Gaumen ist er sehr üppig und fleischig, mit Noten von Mandeln, Aprikosen und getrockneten Pflaumen.
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El Badiu – Vins de la Memoria
Preisspanne: 23,00 € bis 138,00 € inklusive MwSt.Limitierte Auflage von 782 Flaschen. Biologischer Weinbau. 6 Monate in Kastanienfässern vinifiziert und gereift. Aromen von weißen Früchten, Fenchel und mediterranem Wald, salzige Noten, gute Säure und die Komplexität von Kastanien.
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50 Lliures – Torelló
Preisspanne: 16,90 € bis 101,40 € inklusive MwSt.Biologischer Weinbau. Bei seiner Herstellung durchläuft dieser Wein fünf verschiedene Behälter, bevor er in Flaschen abgefüllt wird: Amphoren, Damigiana, Zement-Eier, Edelstahltanks und Eichen- und Akazienfässer. Diese verleihen ihm eine ganze Reihe von aromatischen und geschmacklichen Nuancen, die ihn zu etwas ganz Besonderem machen und für die Flaschenreifung prädestinieren. Ein klarer, leuchtend gelber Wein mit neuen Goldtönen und grünen Reflexen. In der Nase ist er intensiv und komplex. Es entstehen Noten von reifen Steinfrüchten und blumigen Aromen wie Fenchel und Kamille, die typisch für die Rebsorte sind. Aufgrund des Durchlaufs des Weins durch verschiedene Behälter mit unterschiedlichen Texturen entstehen außerdem erdige, röstige und vanillige Noten. Am Gaumen ist er üppig und seidig, mit einer guten Säure, die ihm Frische verleiht.
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Xic de Mel – Julia und Navinès
Preisspanne: 14,90 € bis 89,40 € inklusive MwSt.Biologischer Weinbau und ohne Zusatz von Sulfiten. Die Reben wachsen in 625 Metern Höhe; ein Wein mit minimalem Eingriff. Spontane Gärung. Es ist ein frischer, junger und strukturierter Wein.
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Xic de Mel Brisat – Julia und Navines
Preisspanne: 16,50 € bis 99,00 € inklusive MwSt.Biologischer Weinbau und ohne Zusatz von Sulfiten. 6 Monate in Kastanienfässern gereift. Durch die Mazeration kommt der authentische Charakter dieser Macabeu-Traube, die in 625 Metern Höhe angebaut wird, voll zur Geltung.
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Gratallops – Weingut Cal Batllet
Preisspanne: 32,90 € bis 197,40 € inklusive MwSt.Biologischer Weinbau. 100 % Escany-Vella, eine historische Rebsorte, die seit Jahrhunderten im Priorat angebaut wird. Hellgelbe Farbe, klar und leuchtend mit grünen Reflexen. Ein sehr charakteristischer Wein mit großer Persönlichkeit und aromatischer Intensität, weißen Blüten, reifen Früchten mit Zitrus- und Kräuternoten, mineralisch. Am Gaumen ist er breit mit Zitrusfrucht-Säure und einem sehr langen, frischen Abgang. In der Nase duftet er nach Fenchel, Anis, gelben Pflaumen und Quitten mit einem Hauch von Stein und süßen Gewürzen. Am Gaumen ist er frisch und trocken, sehr trocken, haftet an der Zunge, fast wie beim Lecken eines Steins. Angenehmer Nachgeschmack mit Noten von weißen Früchten und Zitrusfrüchten.
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Taleia – Castell d’Encus
Preisspanne: 29,50 € bis 177,00 € inklusive MwSt.Biologischer Weinbau. Die Trauben werden von Hand in 10-kg-Kisten geerntet und stammen ausschließlich aus eigenem Anbau. Ein Teil des Weins wurde in neuen französischen Eichenfässern vergoren und reifte auf der Hefe. Der Rest wurde in kleinen 25-hl-Edelstahltanks vinifiziert. 9 Monate in der Flasche gereift.
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Ekam – Castell d’Encus
Preisspanne: 28,50 € bis 171,00 € inklusive MwSt.Die Trauben werden von Hand in kleine 10-kg-Kisten geerntet und stammen ausschließlich aus eigenem Anbau. Ein Teil der Ernte besteht aus Trauben mit Edelfäule. Die Weinbereitung erfolgt in kleinen 25-hl- und 50-hl-Fässern bei niedriger Temperatur. Ein intensiver Weißwein in der Nase mit Noten von getrockneten Pfirsichen und zarten Geranienblüten. Am Gaumen hat er eine ausgewogene Säure mit Noten von Aprikosen. Ein anhaltender und intensiver Abgang.
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Lo Natural de Vicens – Weinkeller Vicens
Preisspanne: 13,50 € bis 81,00 € inklusive MwSt.Ohne Zusatz von Sulfiten. In Edelstahltanks bei niedriger Temperatur vergoren. Lo Natural de Vicens ist ein Macabeu. Ein frischer, salziger Macabeu aus dem Coll de Batea. Ohne Zusatz von Sulfiten, ohne Eichenfassausbau, ungefiltert. Lo Natural ist natürlich. Frische Mandeln, weiße Birnen und Magnolien, ein ständiger Kontrast zwischen Reife und Frische.
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Marger Vi de Guarda – Sumarroca
Preisspanne: 17,50 € bis 105,00 € inklusive MwSt.Nach der Auslese im Weinberg werden die Trauben sanft gequetscht, um nur den Saft zu gewinnen, der frei läuft, ohne zu pressen. In der Kellerei werden die beiden Sorten getrennt vinifiziert, um ihre Individualität zu bewahren. Die Gärung und der Ausbau erfolgen für fünf Monate in französischen Eichenfässern. Nach Abschluss der Gärung erfolgt die Batonnage für zwei Monate, anfangs dreimal wöchentlich und im zweiten Monat einmal wöchentlich.
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Xarello – Loxarel
Preisspanne: 15,80 € bis 94,80 € inklusive MwSt.Naturwein ohne Zusatz von Sulfiten. Biologischer und biodynamischer Weinbau. Gärung in 1.000-Liter-Tonamphoren. Anschließend fünfmonatige Reifung in denselben Amphoren. Wilde Hefen aus dem Weinberg selbst. Die Amphore ist ein edles, poröses Gefäß, das den Wein atmen lässt und ihn dank des Krug-Effekts oder der Transpiration auf einer kühlen, konstanten Temperatur hält. Sie bewahrt die primären Aromen des Xarel·lo und die Arbeit im Weinberg.
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Blanc de Closos – Costers del Priorat
Preisspanne: 29,95 € bis 179,70 € inklusive MwSt.Trauben von alten Reben. Die Aromen bringen die frische, zitrusartige Persönlichkeit der Priorat Garnacha Blanca zum Ausdruck. Es gibt Noten von Fruchtschalen und aromatischen Kräutern sowie eine leichte Spur von Steinobst wie Pfirsich. Am Gaumen ist er scharf und lebhaft, deutlich mineralisch. Gleichzeitig zeigt er Persistenz und Volumen. Die Mazeration des Mosts mit den Traubenschalen sorgt für Struktur. Wir sagen gerne, dass er den Priorat repräsentiert: eine Mischung aus Natur und Tradition.
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Blanc de Marges – Weinkellerei l’Olivera
Preisspanne: 17,90 € bis 107,40 € inklusive MwSt.Biologischer Weinbau ohne Bewässerung. Manuelle Ernte in Kisten und Auswahl der Trauben im Weinberg. Die Trauben werden im Weinberg selbst mit den Füßen getreten, wo die spontane Gärung mit wilden Hefen aus dem Weinberg beginnt. Die Gärung wird im Keller in einem Edelstahltank ohne Temperaturkontrolle und ohne Zusatzstoffe abgeschlossen, um einen Wein mit minimalen Eingriffen zu erhalten. Die Gärung endet, sobald der gesamte Zucker verbraucht ist, dann wird der Wein in Flaschen abgefüllt. Der Wein hat eine strohgelbe Farbe. Die Nase ist intensiv, mit süßen Aromen, Noten von Aprikose und weißem Pfirsich und einem salzigen Hauch von Fenchel. Am Gaumen ist er rund und vollmundig, ausgewogen und klar. Seine Reichhaltigkeit und eine balsamische Note zeichnen ihn aus.
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Missenyora – Celler l’Olivera
Preisspanne: 18,70 € bis 112,20 € inklusive MwSt.Missenyora ist der Name, der früher den Äbtissinnen des Klosters Vallbona gegeben wurde. Zertifizierter biologischer Weinbau ohne Bewässerung. Handverlesen und mit der ganzen Traube und ihren Schalen gepresst. Der Wein wird bei kontrollierter Temperatur (15-17 °C) in amerikanischen (80 %) und französischen (20 %) Eichenfässern vergoren, wobei der Anteil an neuem Holz nie mehr als 15 % beträgt, um den sortentypischen Charakter der Macabeu-Traube zu bewahren. Er reift auf seiner eigenen Hefe und wird wöchentlich battoniert, um sein Mundgefühl zu verbessern. Vor der Abfüllung fügen wir je nach Geschmack eine Menge konzentrierten Traubenmost hinzu, der dem Wein seinen halbtrockenen Charakter verleiht, der ihn üppig und originell macht.
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Las Envidias – Barco del Corneta
Preisspanne: 36,50 € bis 219,00 € inklusive MwSt.Der Name bezieht sich auf den Ort Alcazarén, wo die Reben für diesen Wein angebaut werden. Nach mehr als einem Jahr Arbeit an der Wiederherstellung der Weinberge stellten Bea und Félix fest, dass das, was ihnen als „Verdejo Mayor” präsentiert worden war, in Wirklichkeit Palomino oder Jerez war. Da diese Traube in der Nase nicht sehr ausdrucksstark ist, beschlossen sie, sich nach Süden zu orientieren und eine Reifung mit „Velo de Flor” (Blütenhaube) zu bevorzugen. Die alkoholische Gärung erfolgt wie bei allen ihren Weinen spontan in 300-Liter-Fässern und einem Jerez-Fass, wo der Wein 12 Monate lang biologisch reift.
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Libero – Weinkellerei Contreras Ruiz
Preisspanne: 19,20 € bis 115,20 € inklusive MwSt.Die erste Pressfraktion von Zalema reift in Fässern, in denen die oxidative Reifung der aromatischen Sorte stattgefunden hat. Im Falle des Listán reift er in 400-Liter-Fässern aus französischer Eiche, wo er unter einem Flor seine Reifung entwickelt. Nach Abschluss der Reifung werden die Weine verschnitten und abgefüllt. Mittlere bis hohe Intensität. Reife, gebackene weiße Früchte (Golden Delicious-Apfel). Bei Belüftung kommen auch Noten von getrockneten Steinfrüchten (Aprikosen) zum Vorschein, zusammen mit milchigen Anklängen von Dulce de Leche und einem Hauch von balsamischen Kräutern wie Kamille. Samtige und ausgewogene Textur. Langer Abgang mit einer frischen Note durch die Säure. Die Fruchtigkeit kehrt zurück, mit kandierten Zitrusschalen und einem rauchigen Abgang. Aufgrund der Nähe zum Meer recht mineralisch und salzig.
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12 Lunas – el Grillo y la Luna
Preisspanne: 13,00 € bis 78,00 € inklusive MwSt.Die Kombination der Sorten Chardonnay und Gewürztraminer macht den 12 Lunas zu einem sehr eleganten Weißwein. Er hat eine zitronengelbe Farbe und intensive Aromen, mit Noten von Pfirsich in Sirup und Ananas. Im Mund ist er seidig, reichhaltig, frisch, sehr aromatisch und vollmundig.
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Marina – Bodega Otto Bestue
Preisspanne: 11,00 € bis 66,00 € inklusive MwSt.Entrappung und Mazeration in der Presse für 8 Stunden bei 8 °C. Mit dieser Technik wollen wir die aromatischen Verbindungen aus den Schalen extrahieren.
Gärung in Edelstahltanks, gefolgt von einer sanften Reifung auf der Hefe für 1 Monat in Edelstahltanks. Strohgelbe Farbe mit weißlichen Noten. Hohe aromatische Intensität; in der Nase stechen Litschi-Aromen vor einem ausgeprägten floralen Profil (weiße Blüten, Rosen) hervor. Am Gaumen frisch und lebhaft, gekennzeichnet durch seine anhaltende aromatische Intensität und seinen angenehm leichten Abgang. Langer Abgang mit Noten der Rebsorte. -
Altaroses – Familia Joan Anguera
Preisspanne: 18,90 € bis 113,40 € inklusive MwSt.Trauben aus biologischem Anbau. Alkoholische und malolaktische Gärung in Betontanks unter Verwendung einheimischer Hefen. Natürliche Kaltstabilisierung im Winter. Ungefiltert abgefüllt. 12 Monate in französischen Eichenfässern gereift.
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Planella – Familia Joan Anguera
Preisspanne: 21,50 € bis 129,00 € inklusive MwSt.Biologischer Anbau. Alkoholische und malolaktische Gärung in Betontanks unter Verwendung einheimischer Hefen. Natürliche Stabilisierung durch Winterkälte. Ungefiltert abgefüllt. 14 Monate in französischen Eichenfässern gereift.
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Tempus – Altavins
Preisspanne: 14,50 € bis 87,00 € inklusive MwSt.Garnacha negra, Syrah und Carignan. 12 Monate in französischen Eichenfässern gereift. Intensive Farbe mit violetten Reflexen, Aromen von Himbeeren und schwarzen Pflaumen oder Likörfrüchten, Noten von Vanille und Kakao mit würzigen Noten von Nelken. Am Gaumen ist er geschmeidig und fleischig, mit einem guten Säuregehalt.
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La Martina – Sumarroca
Preisspanne: 14,00 € bis 84,00 € inklusive MwSt.Weinbau aus ökologischem Landbau. Gute aromatische Intensität, geprägt von Noten von Erdbeeren, Litschis und Birnen, gefolgt von Zitrusfrüchten.