Xarel.lo Vermell
-
Elisenda Brut Nature Reserva – Loxarel
Interval de preus: 21,50 € a 129,00 € IVA inclòsViticultura Biodinàmica. L’Elisenda expressa la frescor i l’acidesa característiques de les vinyes d’alçada de parellada montònega de 60 anys de la zona del Pla de Manlleu, amb la mineralitat i salinitat que li aporta el xarel·lo vermell plantat al voltant de la finca de la Masia de Can Mayol de Vilobí del Penedès. La primera fermentació d’aquest escumós es fa en àmfores de fang, mètode amb què Loxarel va se pioner i té una llarga trajectòria. Vista: Color pell de ceba, tonalitats pàl·lides i un rosari fi i constant de bombolla petita. Nas: Elegant i subtil, notes d’autòlisi amb records minerals, sotabosc i fonoll. Boca: Suau i delicat, però amb un bon caràcter.
Selecciona opcions Aquest producte té diverses variants. Les opcions es poden triar a la pàgina del producteClearAmpollaPaquet de sis -
Aus – Celler de les Aus
Interval de preus: 18,90 € a 113,40 € IVA inclòsVi blanc ecologic i natural elaborat amb Pansa Rosada i Pansa Blanca. Els raïm es verema a má en un estat sanitari extraordinari. Desprès d’un lleuger premsat per tal d’obtenir el most, té lloc la fermentació espontánia en àmfores de sauló, juntament amb les pells del raim. Lo maceració amb les pells s’allarga durant dos mesos, buscant incrementar l’estructura tannica del vii el carácter del terroir. La forma de l’amfora afavoreix el moviment liure de les lies, la qual cosa permet un bastonatge natural. No s’adicionen sulfits ni cap altre producte en tot el procés d’elaboració.
Selecciona opcions Aquest producte té diverses variants. Les opcions es poden triar a la pàgina del producteClearAmpollaPaquet de sis