Parató – Parato Vinicola
22,20 € – 133,20 €Preisspanne: 22,20 € bis 133,20 € inklusive MwSt.
Ein großartiger Weingutswein, hergestellt aus Trauben einer einzigen 110 Jahre alten Rebfläche. Malolaktische Gärung und Reifung in 300-Liter-Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche.
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | n. v. |
|---|---|
| Menge | Flasche, Sechserpack |
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