Garnatxa blanca
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Marfil – Celler Marfil
Rango de precios: desde 13,20 € hasta 79,20 € IVA incluidoLas uvas proceden de nuestros propios viñedos, que cultivamos de forma ecológica (sin herbicidas, insecticidas ni abonos inorgánicos). En bodega, trabajamos con un mínimo de intervención y dosis mínimas y responsables de anhídrido sulfuroso para garantizar el buen desarrollo del vino y la seguridad alimentaria de los consumidores. Color amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos. Bouquet abierto, especiado y aromático con hierbas silvestres, almendras, nueces, cítricos y frutas blancas. En boca es de cuerpo medio, ligeramente dulce, con manzana verde, pera y cítricos confitados, estructura fresca, acidez equilibrada y un final bastante largo.
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Blanc de Closos – Costers del Priorat
Rango de precios: desde 29,95 € hasta 179,70 € IVA incluidoUvas procedentes de viñas viejas. Los aromas expresan la personalidad fresca y alimonada de la Garnacha Blanca del Priorato. Hay notas de piel de fruta y hierbas aromáticas, así como un toque de fruta de hueso como el melocotón. En boca es punzante y vivo, con una marcada mineralidad. Al mismo tiempo, es persistente y con cuerpo. La maceración del mosto con los hollejos le aporta estructura. Nos gusta decir que representa el Priorat: una mezcla de naturaleza y tradición.
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Blanc de Marges – Bodega l’Olivera
Rango de precios: desde 17,90 € hasta 107,40 € IVA incluidoViticultura ecológica sin riego. Vendimia manual en cajas y selección de la uva en el viñedo. La vendimia se realiza a pie en el propio viñedo, donde comienza la fermentación espontánea con levaduras salvajes del viñedo. La fermentación se completa en la bodega en un depósito de acero inoxidable sin control de temperatura y sin aditivos para obtener un vino con una intervención mínima. La fermentación finaliza en cuanto se ha consumido todo el azúcar y, a continuación, se embotella el vino. El vino presenta un color amarillo pajizo. En nariz es intenso, con aromas dulces, notas de albaricoque y melocotón blanco y un toque salado de hinojo. En boca es redondo y con cuerpo, equilibrado y claro. Se caracteriza por su riqueza y una nota balsámica.