Garnatxa blanca
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Marfil – Celler Marfil
Preisspanne: 13,20 € bis 79,20 € inklusive MwSt.Die Trauben stammen aus unseren eigenen Weinbergen, die wir biologisch bewirtschaften (ohne Herbizide, Insektizide und anorganische Düngemittel). In der Kellerei arbeiten wir mit minimalem Eingriff und minimalen, verantwortungsvollen Dosen von Schwefeldioxid, um die richtige Entwicklung des Weins und die Lebensmittelsicherheit der Verbraucher zu gewährleisten. Leuchtende strohgelbe Farbe mit grünem Schimmer. Ein offenes, würziges und aromatisches Bouquet mit Wildkräutern, Mandeln, Walnüssen, Zitrusfrüchten und weißen Früchten. Mittelkräftig, leicht süßlich am Gaumen, grüner Apfel, Birne und kandierte Zitrusfrüchte, frische Struktur, ausgewogene Säure und ein recht langer Abgang.
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Blanc de Closos – Costers del Priorat
Preisspanne: 29,95 € bis 179,70 € inklusive MwSt.Trauben von alten Reben. Die Aromen bringen die frische, zitrusartige Persönlichkeit der Priorat Garnacha Blanca zum Ausdruck. Es gibt Noten von Fruchtschalen und aromatischen Kräutern sowie eine leichte Spur von Steinobst wie Pfirsich. Am Gaumen ist er scharf und lebhaft, deutlich mineralisch. Gleichzeitig zeigt er Persistenz und Volumen. Die Mazeration des Mosts mit den Traubenschalen sorgt für Struktur. Wir sagen gerne, dass er den Priorat repräsentiert: eine Mischung aus Natur und Tradition.
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Blanc de Marges – Weinkellerei l’Olivera
Preisspanne: 17,90 € bis 107,40 € inklusive MwSt.Biologischer Weinbau ohne Bewässerung. Manuelle Ernte in Kisten und Auswahl der Trauben im Weinberg. Die Trauben werden im Weinberg selbst mit den Füßen getreten, wo die spontane Gärung mit wilden Hefen aus dem Weinberg beginnt. Die Gärung wird im Keller in einem Edelstahltank ohne Temperaturkontrolle und ohne Zusatzstoffe abgeschlossen, um einen Wein mit minimalen Eingriffen zu erhalten. Die Gärung endet, sobald der gesamte Zucker verbraucht ist, dann wird der Wein in Flaschen abgefüllt. Der Wein hat eine strohgelbe Farbe. Die Nase ist intensiv, mit süßen Aromen, Noten von Aprikose und weißem Pfirsich und einem salzigen Hauch von Fenchel. Am Gaumen ist er rund und vollmundig, ausgewogen und klar. Seine Reichhaltigkeit und eine balsamische Note zeichnen ihn aus.