Ivori – Marfil
Rango de precios: desde 13,50 € hasta 81,00 € IVA incluido
Vino de intervención mínima. Cultivo ecológico. Parte del mosto fermenta en cubas de acero inoxidable, la otra parte en barricas usadas de 500 litros, donde envejece sobre sus lías durante seis meses.
Información adicional
| Peso | N/D |
|---|---|
| Cantidad | Botella, Paquete de seis |
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Aus – Celler de les Aus
Rango de precios: desde 18,90 € hasta 113,40 € IVA incluido Seleccionar opciones Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de productoVino blanco ecológico y natural elaborado con uvas pansa rosada y pansa blanca. Las uvas se vendimian a mano en un estado excepcionalmente saludable. Tras un prensado suave para obtener el mosto, se realiza la fermentación espontánea en ánforas de arcilla con los hollejos. La maceración con los hollejos se prolonga durante dos meses para reforzar la estructura tánica del vino y su carácter de terruño. La forma del ánfora permite que las levaduras se muevan libremente, por lo que el vino se remueve de forma natural. No se añaden sulfitos ni otros productos durante todo el proceso de vinificación.
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Xarello – Loxarel
Rango de precios: desde 15,80 € hasta 94,80 € IVA incluido Seleccionar opciones Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de productoVino natural sin sulfitos añadidos. Viticultura ecológica y biodinámica. Fermentación en ánforas de arcilla de 1.000 litros. Cinco meses de maduración en las mismas ánforas. Levaduras salvajes del propio viñedo. El ánfora es un recipiente noble y poroso que deja respirar el vino y lo mantiene a una temperatura fresca y constante gracias al efecto jarra o transpiración. Conserva los aromas primarios del xarel-lo y el trabajo de la vid.
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Rango de precios: desde 36,50 € hasta 219,00 € IVA incluido Seleccionar opciones Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de productoEl nombre hace referencia a la localidad de Alcazarén, donde se cultivan las vides de este vino. Tras más de un año de trabajo restaurando los viñedos, Bea y Félix se dieron cuenta de que lo que les habían presentado como «Verdejo Mayor» era en realidad Palomino o Jerez. Como esta uva es poco expresiva en nariz, decidieron ir hacia el sur y favorecer una crianza en velo de flor. Como todos sus vinos, la fermentación alcohólica se realiza de forma espontánea en barricas de 300 litros y en una barrica de Jerez, donde el vino madura de forma orgánica durante 12 meses.
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Marfil – Celler Marfil
Rango de precios: desde 13,20 € hasta 79,20 € IVA incluido Seleccionar opciones Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de productoLas uvas proceden de nuestros propios viñedos, que cultivamos de forma ecológica (sin herbicidas, insecticidas ni abonos inorgánicos). En bodega, trabajamos con un mínimo de intervención y dosis mínimas y responsables de anhídrido sulfuroso para garantizar el buen desarrollo del vino y la seguridad alimentaria de los consumidores. Color amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos. Bouquet abierto, especiado y aromático con hierbas silvestres, almendras, nueces, cítricos y frutas blancas. En boca es de cuerpo medio, ligeramente dulce, con manzana verde, pera y cítricos confitados, estructura fresca, acidez equilibrada y un final bastante largo.