Weiß
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Ivori – Marfil
Preisspanne: 13,50 € bis 81,00 € inklusive MwSt.Minimal interventioneller Wein. Biologischer Anbau. Ein Teil des Mosts gärt in Edelstahltanks, der andere Teil in gebrauchten 500-Liter-Fässern, wo er sechs Monate lang auf der Hefe reift.
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Marfil – Celler Marfil
Preisspanne: 13,20 € bis 79,20 € inklusive MwSt.Die Trauben stammen aus unseren eigenen Weinbergen, die wir biologisch bewirtschaften (ohne Herbizide, Insektizide und anorganische Düngemittel). In der Kellerei arbeiten wir mit minimalem Eingriff und minimalen, verantwortungsvollen Dosen von Schwefeldioxid, um die richtige Entwicklung des Weins und die Lebensmittelsicherheit der Verbraucher zu gewährleisten. Leuchtende strohgelbe Farbe mit grünem Schimmer. Ein offenes, würziges und aromatisches Bouquet mit Wildkräutern, Mandeln, Walnüssen, Zitrusfrüchten und weißen Früchten. Mittelkräftig, leicht süßlich am Gaumen, grüner Apfel, Birne und kandierte Zitrusfrüchte, frische Struktur, ausgewogene Säure und ein recht langer Abgang.
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Honeymoon – Parés Balta
Preisspanne: 13,50 € bis 81,00 € inklusive MwSt.Biologischer Weinbau. Strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Gute aromatische Intensität mit Noten von Orangenblüten, kombiniert mit sehr reifen weißen Früchten. Eleganter Auftakt mit guter Säure, die den Restzucker des Weins ausgleicht.
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Foranell – Quim Batlle
Preisspanne: 23,00 € bis 138,00 € inklusive MwSt.Biologischer Weinbau. Biologisch angebaut in 308 Metern Höhe. In der Nase erinnert er an grünen Apfel, mit ausgeprägten Aromen von weißen Blüten wie Jasmin und Orangenblüte. Am Gaumen ist er sehr üppig und fleischig, mit Noten von Mandeln, Aprikosen und getrockneten Pflaumen.
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El Badiu – Vins de la Memoria
Preisspanne: 23,00 € bis 138,00 € inklusive MwSt.Limitierte Auflage von 782 Flaschen. Biologischer Weinbau. 6 Monate in Kastanienfässern vinifiziert und gereift. Aromen von weißen Früchten, Fenchel und mediterranem Wald, salzige Noten, gute Säure und die Komplexität von Kastanien.
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50 Lliures – Torelló
Preisspanne: 16,90 € bis 101,40 € inklusive MwSt.Biologischer Weinbau. Bei seiner Herstellung durchläuft dieser Wein fünf verschiedene Behälter, bevor er in Flaschen abgefüllt wird: Amphoren, Damigiana, Zement-Eier, Edelstahltanks und Eichen- und Akazienfässer. Diese verleihen ihm eine ganze Reihe von aromatischen und geschmacklichen Nuancen, die ihn zu etwas ganz Besonderem machen und für die Flaschenreifung prädestinieren. Ein klarer, leuchtend gelber Wein mit neuen Goldtönen und grünen Reflexen. In der Nase ist er intensiv und komplex. Es entstehen Noten von reifen Steinfrüchten und blumigen Aromen wie Fenchel und Kamille, die typisch für die Rebsorte sind. Aufgrund des Durchlaufs des Weins durch verschiedene Behälter mit unterschiedlichen Texturen entstehen außerdem erdige, röstige und vanillige Noten. Am Gaumen ist er üppig und seidig, mit einer guten Säure, die ihm Frische verleiht.
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Xic de Mel – Julia und Navinès
Preisspanne: 14,90 € bis 89,40 € inklusive MwSt.Biologischer Weinbau und ohne Zusatz von Sulfiten. Die Reben wachsen in 625 Metern Höhe; ein Wein mit minimalem Eingriff. Spontane Gärung. Es ist ein frischer, junger und strukturierter Wein.
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Taleia – Castell d’Encus
Preisspanne: 29,50 € bis 177,00 € inklusive MwSt.Biologischer Weinbau. Die Trauben werden von Hand in 10-kg-Kisten geerntet und stammen ausschließlich aus eigenem Anbau. Ein Teil des Weins wurde in neuen französischen Eichenfässern vergoren und reifte auf der Hefe. Der Rest wurde in kleinen 25-hl-Edelstahltanks vinifiziert. 9 Monate in der Flasche gereift.
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Ekam – Castell d’Encus
Preisspanne: 28,50 € bis 171,00 € inklusive MwSt.Die Trauben werden von Hand in kleine 10-kg-Kisten geerntet und stammen ausschließlich aus eigenem Anbau. Ein Teil der Ernte besteht aus Trauben mit Edelfäule. Die Weinbereitung erfolgt in kleinen 25-hl- und 50-hl-Fässern bei niedriger Temperatur. Ein intensiver Weißwein in der Nase mit Noten von getrockneten Pfirsichen und zarten Geranienblüten. Am Gaumen hat er eine ausgewogene Säure mit Noten von Aprikosen. Ein anhaltender und intensiver Abgang.
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Lo Natural de Vicens – Weinkeller Vicens
Preisspanne: 13,50 € bis 81,00 € inklusive MwSt.Ohne Zusatz von Sulfiten. In Edelstahltanks bei niedriger Temperatur vergoren. Lo Natural de Vicens ist ein Macabeu. Ein frischer, salziger Macabeu aus dem Coll de Batea. Ohne Zusatz von Sulfiten, ohne Eichenfassausbau, ungefiltert. Lo Natural ist natürlich. Frische Mandeln, weiße Birnen und Magnolien, ein ständiger Kontrast zwischen Reife und Frische.
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Marger Vi de Guarda – Sumarroca
Preisspanne: 17,50 € bis 105,00 € inklusive MwSt.Nach der Auslese im Weinberg werden die Trauben sanft gequetscht, um nur den Saft zu gewinnen, der frei läuft, ohne zu pressen. In der Kellerei werden die beiden Sorten getrennt vinifiziert, um ihre Individualität zu bewahren. Die Gärung und der Ausbau erfolgen für fünf Monate in französischen Eichenfässern. Nach Abschluss der Gärung erfolgt die Batonnage für zwei Monate, anfangs dreimal wöchentlich und im zweiten Monat einmal wöchentlich.
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Xarello – Loxarel
Preisspanne: 15,80 € bis 94,80 € inklusive MwSt.Naturwein ohne Zusatz von Sulfiten. Biologischer und biodynamischer Weinbau. Gärung in 1.000-Liter-Tonamphoren. Anschließend fünfmonatige Reifung in denselben Amphoren. Wilde Hefen aus dem Weinberg selbst. Die Amphore ist ein edles, poröses Gefäß, das den Wein atmen lässt und ihn dank des Krug-Effekts oder der Transpiration auf einer kühlen, konstanten Temperatur hält. Sie bewahrt die primären Aromen des Xarel·lo und die Arbeit im Weinberg.
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Blanc de Closos – Costers del Priorat
Preisspanne: 29,95 € bis 179,70 € inklusive MwSt.Trauben von alten Reben. Die Aromen bringen die frische, zitrusartige Persönlichkeit der Priorat Garnacha Blanca zum Ausdruck. Es gibt Noten von Fruchtschalen und aromatischen Kräutern sowie eine leichte Spur von Steinobst wie Pfirsich. Am Gaumen ist er scharf und lebhaft, deutlich mineralisch. Gleichzeitig zeigt er Persistenz und Volumen. Die Mazeration des Mosts mit den Traubenschalen sorgt für Struktur. Wir sagen gerne, dass er den Priorat repräsentiert: eine Mischung aus Natur und Tradition.
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Missenyora – Celler l’Olivera
Preisspanne: 18,70 € bis 112,20 € inklusive MwSt.Missenyora ist der Name, der früher den Äbtissinnen des Klosters Vallbona gegeben wurde. Zertifizierter biologischer Weinbau ohne Bewässerung. Handverlesen und mit der ganzen Traube und ihren Schalen gepresst. Der Wein wird bei kontrollierter Temperatur (15-17 °C) in amerikanischen (80 %) und französischen (20 %) Eichenfässern vergoren, wobei der Anteil an neuem Holz nie mehr als 15 % beträgt, um den sortentypischen Charakter der Macabeu-Traube zu bewahren. Er reift auf seiner eigenen Hefe und wird wöchentlich battoniert, um sein Mundgefühl zu verbessern. Vor der Abfüllung fügen wir je nach Geschmack eine Menge konzentrierten Traubenmost hinzu, der dem Wein seinen halbtrockenen Charakter verleiht, der ihn üppig und originell macht.
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Las Envidias – Barco del Corneta
Preisspanne: 36,50 € bis 219,00 € inklusive MwSt.Der Name bezieht sich auf den Ort Alcazarén, wo die Reben für diesen Wein angebaut werden. Nach mehr als einem Jahr Arbeit an der Wiederherstellung der Weinberge stellten Bea und Félix fest, dass das, was ihnen als „Verdejo Mayor” präsentiert worden war, in Wirklichkeit Palomino oder Jerez war. Da diese Traube in der Nase nicht sehr ausdrucksstark ist, beschlossen sie, sich nach Süden zu orientieren und eine Reifung mit „Velo de Flor” (Blütenhaube) zu bevorzugen. Die alkoholische Gärung erfolgt wie bei allen ihren Weinen spontan in 300-Liter-Fässern und einem Jerez-Fass, wo der Wein 12 Monate lang biologisch reift.
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Libero – Weinkellerei Contreras Ruiz
Preisspanne: 19,20 € bis 115,20 € inklusive MwSt.Die erste Pressfraktion von Zalema reift in Fässern, in denen die oxidative Reifung der aromatischen Sorte stattgefunden hat. Im Falle des Listán reift er in 400-Liter-Fässern aus französischer Eiche, wo er unter einem Flor seine Reifung entwickelt. Nach Abschluss der Reifung werden die Weine verschnitten und abgefüllt. Mittlere bis hohe Intensität. Reife, gebackene weiße Früchte (Golden Delicious-Apfel). Bei Belüftung kommen auch Noten von getrockneten Steinfrüchten (Aprikosen) zum Vorschein, zusammen mit milchigen Anklängen von Dulce de Leche und einem Hauch von balsamischen Kräutern wie Kamille. Samtige und ausgewogene Textur. Langer Abgang mit einer frischen Note durch die Säure. Die Fruchtigkeit kehrt zurück, mit kandierten Zitrusschalen und einem rauchigen Abgang. Aufgrund der Nähe zum Meer recht mineralisch und salzig.
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12 Lunas – el Grillo y la Luna
Preisspanne: 13,00 € bis 78,00 € inklusive MwSt.Die Kombination der Sorten Chardonnay und Gewürztraminer macht den 12 Lunas zu einem sehr eleganten Weißwein. Er hat eine zitronengelbe Farbe und intensive Aromen, mit Noten von Pfirsich in Sirup und Ananas. Im Mund ist er seidig, reichhaltig, frisch, sehr aromatisch und vollmundig.
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Marina – Bodega Otto Bestue
Preisspanne: 11,00 € bis 66,00 € inklusive MwSt.Entrappung und Mazeration in der Presse für 8 Stunden bei 8 °C. Mit dieser Technik wollen wir die aromatischen Verbindungen aus den Schalen extrahieren.
Gärung in Edelstahltanks, gefolgt von einer sanften Reifung auf der Hefe für 1 Monat in Edelstahltanks. Strohgelbe Farbe mit weißlichen Noten. Hohe aromatische Intensität; in der Nase stechen Litschi-Aromen vor einem ausgeprägten floralen Profil (weiße Blüten, Rosen) hervor. Am Gaumen frisch und lebhaft, gekennzeichnet durch seine anhaltende aromatische Intensität trotz seiner Trinkbarkeit. Langer Abgang mit Noten der Rebsorte.Ausführung wählen Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werdenClearFlascheSechserpack