El Vol de Nit – U Mes U

Couleur rose pâle avec des reflets bleutés et légèrement argentés. Perlage fin et persistant avec une finale élégante. Aromatiquement très doux avec des notes de fruits rouges des bois, comme les groseilles à maquereau confites. La bouche est douce, rafraîchissante et souple, avec des notes crémeuses très subtiles. Finale longue et délicate. Accords mets et vins : Un cava qui, grâce à sa grande polyvalence gastronomique, convient à tout moment et à toute occasion. Il accompagne parfaitement les entrées, les tapas, les repas légers et se caractérise par une grande élégance, tout en conservant une onctuosité et une rigueur très particulières.